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書誌情報

書名

重ねて煮るからおいしいレシピ 素材のよさを引き立て合う    

著者名 近藤 幸子/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012898182596/コ/大型本13一般図書一般貸出在庫   ○
2 はっさむ7313050200596/コ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2022
2022
547.4833 007.353
顔 日本人

書誌詳細

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タイトルコード 1008001083602
書誌種別 図書
書名 重ねて煮るからおいしいレシピ 素材のよさを引き立て合う    
書名ヨミ カサネテ ニル カラ オイシイ レシピ 
著者名 近藤 幸子/著
著者名ヨミ コンドウ サチコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-14902-9
内容紹介 白菜と豚バラの重ね蒸し煮、鮭とれんこんの香味みそ煮…。調理時間は15分ほど。簡単なのに旨みがたっぷりの、鍋ひとつで作る蒸し煮のおかずを紹介します。手早くおいしく作るための工夫も掲載。
著者紹介 宮城県出身。料理研究家、管理栄養士。料理学校、料理研究家のアシスタントを経て独立。料理教室「おいしい週末」主宰。著書に「おいしい週末」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1章 こうして私たちは「顔」をもった
2章 アジア人はなぜベビーフェイスなのか
3章 赤ちゃんをかわいいと思うわけ
4章 ホモ・サピエンスの顔かたちの多様性
5章 顔かたちの違いは偶然か、それとも必然か
6章 日本人の顔かたちの特徴
7章 日本人のルーツ
8章 違っていることの重要性
おわりに―さらなる謎に向けて
(他の紹介)著者紹介 溝口 優司
 1949年、富山県生まれ。国立科学博物館前人類研究部長、理学博士。1973年、富山大学文理学部卒業。1976年、東京大学大学院理学系研究科中退/国立科学博物館人類研究部研究官。2009年、人類研究部長。2014年より名誉研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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