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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180338873 | 383.8/ユ/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3013090232 | 383/ユ/ | 図書室 | 4A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001284277 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
胃袋の近代 食と人びとの日常史 |
| 書名ヨミ |
イブクロ ノ キンダイ |
| 著者名 |
湯澤 規子/著
|
| 著者名ヨミ |
ユザワ ノリコ |
| 出版者 |
名古屋大学出版会
|
| 出版年月 |
2018.6 |
| ページ数 |
5,325,18p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
383.81
|
| 分類記号 |
383.81
|
| ISBN |
4-8158-0916-4 |
| 内容紹介 |
一膳飯屋、残飯屋、共同炊事など、都市の雑踏や工場の喧騒のなかで始まった外食の営みを活写。「人びと」と「食」をめぐる問題を中軸に据え、「胃袋」を通して<日本の近代>という時代を明らかにする。 |
| 著者紹介 |
1974年大阪府生まれ。筑波大学大学院歴史・人類学研究科博士課程単位取得満期退学。博士(文学)。同大学生命環境系准教授。著書に「在来産業と家族の地域史」がある。 |
| 件名 |
食生活-歴史、飲食店-歴史、食品工業-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 毎日新聞 中日新聞・東京新聞 日本経済新聞 毎日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
八世紀半ば、唐王朝を揺るがした「安史の乱」が、六〇〇年におよぶ大変動の始まりだった。一〇世紀初頭に耶律阿保機が建てたキタイすなわち契丹国、李存勗ひきいる沙陀軍閥の後唐、タングト族・李元昊の西夏、女真族・完顔阿骨打の金。多極化と流動化のはてに、歴史の統合者たる大モンゴル国が浮上する。騎馬遊牧民の興亡と、超域帝国誕生のドラマ。 |
| (他の紹介)目次 |
はじめに 世界史のなかの中国史 第1章 巨大な変容への序奏 第2章 キタイ帝国への道 第3章 南北共存の時代へ 第4章 失われたキタイ帝国を訪ねて―歴史と現在を眺める 第5章 アジア東方のマルティ・ステイト・システム 第6章 ユーラシアの超域帝国モンゴルのもとで おわりに グローバル化時代への扉 |
| (他の紹介)著者紹介 |
杉山 正明 1952年、静岡県生まれ。京都大学大学院文学研究科教授を経て、京都大学名誉教授。1995年に『クビライの挑戦』でサントリー学芸賞、2003年に司馬遼太郎賞、2006年に紫綬褒章、2007年に『モンゴル帝国と大元ウルス』で日本学士院賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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