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書名

すしの雑誌　　第20集　旭屋出版MOOK　危機の時代を乗り切る!新発想のすしの売り方・すしの商売　

出版者 旭屋出版
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310461460673.971/ｽ/２階図書室503一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001556538
書誌種別 図書
書名 すしの雑誌　　第20集　旭屋出版MOOK　危機の時代を乗り切る!新発想のすしの売り方・すしの商売　
書名ヨミ スシ ノ ザッシ　
版表示 新版
出版者 旭屋出版
出版年月 2021.2
ページ数 184p
大きさ 28cm
分類記号 673.971
分類記号 673.971
ISBN 4-7511-1434-6
内容紹介 コロナ禍で激変したすし店経営。危機の時代を乗り切るすしの売り方・すしの商売を特集し、仕出し・テイクアウトでの稼ぎ方や新しい客を増やす宅配・通販等を紹介。特別企画「これからのすし店 危機対応の7割経営法」も収録。
件名 飲食店、すし
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 絵本作家アーノルド・ローベル（１９３３‐１９８７）を知っていますか？かえるくんが親友のがまくんに手紙を送る「おてがみ」というお話を、国語の教科書で読んだひとも多いかもしれません。『ふたりはともだち』からはじまる「がまくんとかえるくん」全４冊のシリーズは、誕生から半世紀が経ったいまも世界中で愛されているロングセラーです。ローベルはほかにも、『どろんここぶた』や『ふくろうくん』など、ユーモラスであたたかな１００冊以上の絵本を世に送りだしました。ローベルはニューヨークのブルックリンに暮らしました。音楽を聴きながら午前中は絵を描き、午後はお話を書き、夜は家族４人でたくさんおしゃべりをして過ごしたといいます。ねこやねずみやへび、がまがえるなど、さまざまな生き物を飼っていました。映画や舞台を観にいくことが好きで、家ではテレビを観ながら刺しゅうをしていました。大声で歌いながら食器を洗い、そうじが大好きで、そしてなにより、仕事をこよなく愛していました。ふたりの子どもたちは、一緒にいて楽しい人だった、と語ります。チャーミングな人柄で親しまれたローベルのこと、そして彼が残した絵と物語の数々を、現存する貴重な原画やスケッチなどを通して紹介する日本初の展覧会が、２０２１年１月から全国を巡回します。本書は、展覧会図録として図版や解説を収めながら、ふたりの子どもたちが父の素顔を語るロングインタビューや、ローベル作品を深く理解し愛する日本語版翻訳者・三木卓さんの解説を収録した、決定版の一冊です。
(他の紹介)目次 第１章　がまくんとかえるくんの世界（変わりものと呼ばれても
お説教はまっぴら
きみがいてくれてうれしいよ
がまくんとかえるくんができるまで）
第２章　アーノルド・ローベルの仕事（僕が絵本作家になったのは、他にできることがなにもなかったからだ
僕はきみで、きみは僕
ここがきみの居場所
ねぇ、お話を聞きたいかい？　ほか）
第３章　素顔のアーノルド・ローベル


内容細目表

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