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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119660769 | 918/ニ/14 | 全集 | 65B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
新琴似 | 2013224759 | 918/ニ/14 | 全集 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
元町 | 3013010982 | 918/ニ/14 | 図書室 | 12A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
厚別 | 8013231827 | 918/ニ/14 | 図書室 | 15 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
清田 | 5513962299 | 918/ニ/14 | 全集 | 27 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
曙 | 9013182705 | 918/ニ/14 | 図書室 | 14B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001381564 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
基本の煮もの炊きもの マイライフシリーズ特集版 |
| 書名ヨミ |
キホン ノ ニモノ タキモノ |
| 著者名 |
村上 昭子/[著]
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ アキコ |
| 著者名 |
杵島 直美/[著] |
| 著者名ヨミ |
キジマ ナオミ |
| 版表示 |
拡大改訂版 |
| 出版者 |
グラフ社
|
| 出版年月 |
2002.12 |
| ページ数 |
176p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-7662-0710-6 |
| 内容紹介 |
材料の下ごしらえから火の止めどきまで、詳細なプロセス写真で紹介。味つけのバランスはマーク化し、難しいと言われる煮もの作りも、失敗なく作れるよう構成しています。89年刊「はじめての煮もの炊きもの」の改題改訂。 |
| 著者紹介 |
1927年生まれ。著書に「これだけは、作りつづけてほしい味」など。 |
| 件名 |
料理(日本) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
栃木県栃木市 栃木・在郷町 福島県下郷町 大内宿(下郷町大内宿)・宿場町 山形県尾花沢市 銀山温泉・温泉町 新潟県柏崎市 荻ノ島・農村集落 岐阜県高山市 高山(高山市下二之町大新町・高山市三町)・商家町 岐阜県飛騨市 古川・商家町 岐阜県白川村 白川村荻町(白川村荻町)・山村集落 富山県南礪市 南礪市相倉(南礪市相倉)・山村集落 石川県金沢市 金沢(長町武家屋敷跡)・武家町 石川県金沢市 金沢(主計町)(金沢市主計町)・茶屋町〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
森田 敏隆 1946年大阪府八尾市に生まれる。1964年、和歌山県立神島高等学校(旧田辺商業高等学校)を卒業し、地図出版の株式会社和楽路屋に入社、写真部の所属となる。1975年にフリー写真家として独立、エムオーフォトスを開設し、1990年に株式会社エムオーフォトス代表取締役に就任、現在にいたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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