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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3012981175 | 383/ｳ/ | 図書室 | 4A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
ふしこ | 3213194529 | 383/ｳ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
もいわ | 6311995911 | 383/ｳ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001580662 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
美しい和菓子の図鑑 |
| 書名ヨミ |
ウツクシイ ワガシ ノ ズカン |
| 著者名 |
青木 直己／監修
|
| 著者名ヨミ |
アオキ ナオミ |
| 出版者 |
二見書房
|
| 出版年月 |
2021.5 |
| ページ数 |
166p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
383.81
|
| 分類記号 |
383.81
|
| ISBN |
4-576-21063-6 |
| 内容紹介 |
12ケ月の行事、神社や寺の御利益、古典文学、歴史上の人物や文豪にまつわる和菓子を、イラストや写真とともに350個紹介。和菓子に秘められた謎と人々の思いを解き明かす。和菓子の基礎知識も収録。 |
| 件名 |
和菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
賞味期限、放射線量、電車内での携帯電話…私たちはさまざまな基準値に囲まれて、超えた／超えないと一喜一憂して暮らしている。だが、それらの数字の根拠を探ってみると、じつに不思議な決まり方をしているものが多い。その「からくり」を知らなければ、基準値は無用の不安や油断を生む数字になってしまう。「基準値オタク」を自称する俊英研究者４人が追った基準値誕生に潜む１０のミステリー！ |
| (他の紹介)目次 |
第１部 飲食物の基準値（消費期限と賞味期限―「おいしさ」の基準値の「おかしさ」
食文化と基準値―基準値やめますか？日本人やめますか？
水道水の基準値―断水すべきか？それが問題だ
放射性物質の基準値―「暫定規制値」とは何だったのか
古典的な決め方の基準値―「リスクとは無関係」な基準値がある）
第２部 環境の基準値（大気汚染の基準値―「ＰＭ２．５」をめぐる舞台裏
原発事故「避難と除染」の基準値―「安全側」でさえあればいいのか？
生態系保全の基準値―人間の都合で決まる「何を守るか」）
第３部 事故の基準値（危険物からの距離の基準値―「電車内の携帯電話」から水素スタンドまで
交通安全の基準値―「年間４０００人」は受け入れられるリスクか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
村上 道夫
東京大学生産技術研究所特任講師。１９７８年東京都生まれ。２００６年東京大学大学院工学系研究科修了。博士（工学）。専門は水環境工学・環境リスク学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
永井 孝志
独立行政法人農業環境技術研究所主任研究員。１９７６年北海道生まれ。２００６年筑波大学大学院生命環境科学研究科修了。博士（理学）。専門は化学物質の生態毒性評価・環境リスク評価(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小野 恭子
独立行政法人産業技術総合研究所主任研究員。１９７３年新潟県生まれ。２００１年東京大学大学院工学系研究科修了。博士（工学）。化学物質などのリスクトレードオフ研究に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岸本 充生
東京大学公共政策大学院及び政策ビジョン研究センター特任教授。１９７０年兵庫県生まれ。１９９８年京都大学大学院経済学研究科修了。博士（経済学）。独立行政法人産業技術総合研究所研究グループ長を経て現職。専門はリスク評価から経済分析まで(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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