蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
菓子工房ルスルスのカスタードの本 基本をおさらい広がる40レシピ
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| 著者名 |
新田 あゆ子/著
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| 出版者 |
家の光協会
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| 出版年月 |
2021.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180863391 | 596.6/ニ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001623123 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
菓子工房ルスルスのカスタードの本 基本をおさらい広がる40レシピ |
| 書名ヨミ |
カシ コウボウ ルスルス ノ カスタード ノ ホン |
| 著者名 |
新田 あゆ子/著
|
| 著者名ヨミ |
ニッタ アユコ |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2021.10 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
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| 分類記号 |
596.65
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| ISBN |
4-259-56702-6 |
| 内容紹介 |
お菓子作りに欠かせない「カスタード」の本。基本のカスタードクリームの作り方から、シュー生地、スポンジ生地、ビスキュイ生地、タルト生地、プリン液のお菓子まで、カスタードが主役のお菓子レシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
1979年生まれ。菓子教室「菓子工房ルスルス」をオープン。販売も行う。著書に「作り続けたいクッキーの本」など。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
映画は自分の好きなものを、他人の視点など気にせず自由に見ればいい。ただし優れた映画には必ずハッとする瞬間があり、それを逃してはならない。映画が分かるということは安心感をもたらすが、そこで満足するのではなく、その安心を崩す一瞬にまずは驚かなければならない。そして、驚きだけを求めてはいけないし、安心ばかりしているのも否。その塩梅は、画面と向き合う孤独というものを体験することのみで得られる。どのような瞬間に目を見開き、驚くべきかは実際にある程度分かるものであり、その会得のために見ることのレッスンは存在する。サイレント、ドキュメンタリー、ヌーベル・バーグ、そして現代まで120年を超える歴史を、シネマの生き字引が初めて新書で案内。 |
| (他の紹介)目次 |
第1講 現代ハリウッドの希望 第2講 日本映画 第三の黄金期 第3講 映画の誕生 第4講 映画はドキュメンタリーから始まった 第5講 ヌーベル・バーグとは何だったか? 第6講 映画の裏方たち 第7講 映画とは何か |
内容細目表
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