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書誌情報

書名

おにぎりの本　一般社団法人おにぎり協会公認　　　　

著者名 おにぎり協会／監修
出版者 辰巳出版
出版年月 2019.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 篠路コミ2510248301596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西野7213049765596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310396203596.3/ｵ/２階図書室503一般図書貸出禁止在庫　  ×

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250　250

書誌詳細

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タイトルコード 1008001433948
書誌種別 図書
書名 おにぎりの本　一般社団法人おにぎり協会公認　　　　
書名ヨミ オニギリ ノ ホン　
著者名 おにぎり協会／監修
著者名ヨミ オニギリ キョウカイ
出版者 辰巳出版
出版年月 2019.12
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-7778-2420-5
内容紹介 米、塩、海苔、具材がおりなす調和こそがおいしさを生み出す「日本食の原点」おにぎり。梅、鮭、昆布といった定番から、牡蠣とクレソン、うにとチーズといった新感覚まで、70のおにぎりレシピを紹介する。
件名 握り飯
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 合衆国が生まれる以前の北アメリカ大陸。そこでは先住民たちとヨーロッパの諸帝国による、さまざまなドラマが繰り広げられていた―。本書は初期アメリカ史研究の第一人者による、コンパクトな近世北米大陸史。先住民がときに植民者を脅かし、打ち負かし、また交易相手や戦争時の同盟相手として大きな力を持っていたことが、深い学識に裏打ちされた明快な叙述から鮮やかに浮かび上がる。
(他の紹介)目次 序章　地図
第１章　遭遇
第２章　ヌエバ・エスパーニャ
第３章　ヌーヴェル・フランス
第４章　チェサピーク植民地
第５章　ニューイングランド
第６章　西インド諸島とカロライナ
第７章　イギリス領アメリカ
第８章　帝国
(他の紹介)著者紹介 テイラー，アラン
　１９５５年アメリカ合衆国メイン州生まれ。１９８６年ブランダイス大学大学院修了（Ｐｈ．Ｄ．）。ボストン大学准教授、カリフォルニア大学デイヴィス校教授をへて、現在、ヴァージニア大学トマス・ジェファソン財団講座教授（歴史学）。主著：Ｗｉｌｌｉａｍ　Ｃｏｏｐｅｒ’ｓ　Ｔｏｗｎ：Ｐｏｗｅｒ　ａｎｄ　Ｐｅｒｓｕａｓｉｏｎ　ｏｎ　ｔｈｅ　Ｆｒｏｎｔｉｅｒ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｅａｒｌｙ　Ａｍｅｒｉｃａｎ　Ｒｅｐｕｂｌｉｃ．Ｎｅｗ　Ｙｏｒｋ：Ａｌｆｒｅｄ　Ａ．Ｋｎｏｐｆ，１９９５．（バンクロフト賞、ピューリッツァー賞受賞）。Ｔｈｅ　Ｉｎｔｅｒｎａｌ　Ｅｎｅｍｙ：Ｓｌａｖｅｒｙ　ａｎｄ　Ｗａｒ　ｉｎ　Ｖｉｒｇｉｎｉａ，１７７２‐１８３２．Ｎｅｗ　Ｙｏｒｋ：Ｗ．Ｗ．Ｎｏｒｔｏｎ．２０１３．（ピューリッツァー賞受賞）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
橋川 健竜
　１９６９年神奈川県生まれ。１９９２年東京大学教養学部卒業。２００２年コロンビア大学大学院修了（Ｐｈ．Ｄ．）。千葉大学文学部専任講師、同准教授をへて、現在、東京大学大学院総合文化研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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