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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181287731 | AR210.1/ｳ/ | ２階郷土 | 121B | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001795161 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
黄酒入門 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで |
| 書名ヨミ |
ファンジョウ ニュウモン |
| 著者名 |
門倉 郷史／著
|
| 著者名ヨミ |
カドクラ サトシ |
| 著者名 |
今井 亮／料理協力 |
| 著者名ヨミ |
イマイ リョウ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2023.9 |
| ページ数 |
143p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
588.53
|
| 分類記号 |
588.53
|
| ISBN |
4-416-62331-2 |
| 内容紹介 |
中国各地で造られている穀物醸造酒全般を指し、中国最古の酒ともいわれる「黄酒」。その製造法やテイスティング法、楽しみ方のほか、日本で流通する黄酒、中国本土の注目黄酒など、黄酒の奥深い世界を紹介する。 |
| 著者紹介 |
神奈川県相模原市出身。中国酒探究家。黄酒専門店「酒中旨仙」責任者等を務めた。フリーで黄酒の啓蒙活動を行なう他、WEBサイト『八-ba-』で情報を発信。 |
| 件名 |
酒 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
明治・昭和・平成の大合併でなぜその地名を選択したのか？―見やすい豊富な地形図から、地名に隠された歴史を読み解く。 |
| (他の紹介)目次 |
合成と「めでたさ」で創作
山と川、それに観光と名産
いろいろ事情がありまして
東西南北中新といえば
歴史的地名リバイバル
市町村名とその都合 |
| (他の紹介)著者紹介 |
今尾 恵介
１９５９年生まれ。横浜市出身。明治大学文学部ドイツ文学専攻中退後、出版社勤務を経て１９９１年よりフリーライターとして地図・地名・鉄道の分野で執筆活動を開始。２０１７年に『地図マニア 空想の旅』で斎藤茂太賞（日本旅行作家協会）、２０２０年には日本地理学会賞（社会貢献部門）を受賞。現在、（一財）日本地図センター客員研究員、日本地図学会「地図と地名」専門部会主査、深田地質研究所ジオ鉄普及委員会委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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