検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

料理マスターズ北沢正和の四季を彩るデトックス料理 88の食材図鑑    

著者名 北沢 正和/著
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2020.12


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310458888596.37/キ/2階図書室519一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2020
309.7 309.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001549033
書誌種別 図書
書名 料理マスターズ北沢正和の四季を彩るデトックス料理 88の食材図鑑    
書名ヨミ リョウリ マスターズ キタザワ マサカズ ノ シキ オ イロドル デトックス リョウリ 
著者名 北沢 正和/著
著者名ヨミ キタザワ マサカズ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2020.12
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-88927-275-8
内容紹介 地場産食材と職人の技を融合した農家レストランの草分け、北沢正和が、身近な暮らしの中にある食材88品目とその料理法について語り、山野が恵む食材の彩りの豊かさと滋味深さを伝える。北沢流料理、山野草図鑑も収録。
著者紹介 1949年長野県生まれ。職人館館主。株式会社しなの文化研究所代表。農林水産省「料理マスターズ」第1回シルバー賞受賞。著書に「生業再考」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「アナキズム」の目的とは、秩序の破壊や混乱などではない。草創期から現在まで、自由と協調の世界を徹底追求する理論家・アクティヴィストの系譜を描き出す!100人を超えるアナキスト人名録収録。
(他の紹介)目次 イントロダクション アナキズム―神話と現実
第1章 伝統
第2章 文化
第3章 実践
第4章 条件
第5章 展望
アナキスト人名録
(他の紹介)著者紹介 キンナ,ルース
 イギリスのラフバラー大学の政治・歴史・国際関係学部教授。専門は政治理論。『Anarchist Studies』誌の共同編集者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
米山 裕子
 英日翻訳者。1961年生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。