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書名

大原千鶴のいつくしみ料理帖　今まで、そしてこれから。　　　　

著者名 大原 千鶴／著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2022.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181007105596/ｵ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001726038
書誌種別 図書
書名 大原千鶴のいつくしみ料理帖　今まで、そしてこれから。　　　　
書名ヨミ オオハラ チズル ノ イツクシミ リョウリチョウ　
著者名 大原 千鶴／著
著者名ヨミ オオハラ チズル
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2022.12
ページ数 159p
大きさ 25cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-418-22310-7
内容紹介 わが家の十八番、いつ食べてもおいしい作りおき、ひとりの至福昼ごはん…。料理研究家・大原千鶴が、これまで大切な家族のために作り続けてきた料理、人生後半に向けて自分のために作りたい料理など、全99品を紹介する。
著者紹介 料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」が生家。第3回京都和食文化賞受賞。著書に「大原千鶴のかんたん仕込みごはん」「旨し、うるわし、京都ぐらし」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本能寺の変は、「勝者＝秀吉」によって作り換えられた歴史である。大河ドラマでは絶対に描けない「真実」とは？信長が死の前日に強行した「茶会」、光秀の不自然な行動を記録した公家の日記。…すべてはあの男の巧緻な計略だった。
(他の紹介)目次 第１章　本能寺の変にはなぜ誤謬が多いのか
第２章　死の前日、信長が本能寺でしたかったこととは何か
第３章　さまざまな記録から浮かび上がる「矛盾」とは何か
第４章　「秀吉の陰謀」とは何か
第５章　「秀吉の陰謀」はいかにして展開していったか
第６章　光秀はなぜここまで杜撰な行動をとったのか
第７章　信長と光秀は本当に仲が悪かったのか
第８章　「四国政策原因説」とは何か？
(他の紹介)著者紹介 井上 慶雪
　茶道・歴史研究家。１９３５年、東京生まれ。早稲田大学文学部仏文科卒業後、株式会社電通に入社。１９７８年、井上デザイン事務所設立。拈華菴茶道文化研究会主宰。茶の湯文化学会会員。明智光秀公顕彰会会員。茶道の研究から「本能寺の変」の真相を描き、斯界に衝撃を与えた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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