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書誌情報

書名

刃物あれこれ 金属学からみた切れ味の秘密    

著者名 加藤 俊男/著   朝倉 健太郎/著
出版者 アグネ技術センター
出版年月 2013.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119352250581.7/カ/1階図書室49B一般図書一般貸出在庫  
2 清田5513516632581/カ/図書室10一般図書一般貸出在庫  

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2013
779.13 779.13
落語

書誌詳細

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タイトルコード 1008000732093
書誌種別 図書
書名 刃物あれこれ 金属学からみた切れ味の秘密    
書名ヨミ ハモノ アレコレ 
著者名 加藤 俊男/著
著者名ヨミ カトウ トシオ
著者名 朝倉 健太郎/著
著者名ヨミ アサクラ ケンタロウ
出版者 アグネ技術センター
出版年月 2013.11
ページ数 5,214p
大きさ 21cm
分類記号 581.7
分類記号 581.7
ISBN 4-901496-71-1
内容紹介 「サビナイ包丁」はなぜ切れなかったのか? 一枚だけの刃で切れる鋏とは? お江戸日本橋「木屋」八代目と工学博士が、豊富な話題と光学・電子顕微鏡を駆使した多数の画像で切れ味の秘密に迫る。『金属』連載を単行本化。
著者紹介 (株)木屋代表取締役会長。金山神社代表役員。著書に「刃物のはなし」など。
件名 刃物、金属
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 なぜ八っつあんと熊さんの会話は面白いのか。約束と想像が創り出すアナログ文化の粋と洒落。
(他の紹介)目次 第1話 志ん生の「フラ」と文楽の「本寸法」
第2話 遠くて近きは男女の仲 近くて遠きは夜の火事
第3話 丁半からはんちくまで 「半の字物語」
第4話 大江戸外食事情 食と酒の世界
第5話 偉大なる「非標準語」関西弁 アホとボケの偏差値
第6話 けちん坊、あわてん坊、泥棒
第7話 耳から入る古くて新しい日本語の美学
第8話 まくらとさげ(おち)の研究


内容細目表

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