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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181049768 | KR498.5/サ/23 | 書庫6 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0181049776 | K498.5/サ/23 | 書庫6 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001757195 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
札幌市食品衛生監視指導計画 令和5年度 |
| 書名ヨミ |
サッポロシ ショクヒン エイセイ カンシ シドウ ケイカク |
| 出版者 |
札幌市保健福祉局保健所
|
| 出版年月 |
2023.3 |
| ページ数 |
25p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
498.54
|
| 分類記号 |
498.54
|
| 件名 |
食品衛生 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
世界28ヵ国を回り、244以上ものショコラティエを日本に紹介した人気チョコレートバイヤーが、美味しさ満点の旅に案内! |
| (他の紹介)目次 |
第1部 街中のチョコレート―これぞローカル、それもローカル?(頑固なマダムのチョコレート天国 チャレンジ精神の魂!国境を越えるショコラティエ カカオを燻製に!?北欧アイデンティティあふれるチョコ ほか) 第2部 歴史と伝統派の味!―各国自慢のチョコレート(本当は内緒にしておきたい!パリっ子のチョコ これぞ「エレガント」イギリスならではフレーバーチョコ 王室御用達ほっこり系ショコラティエの北欧ソウルフード ほか) 第3部 秘境のチョコレート!?―ここまで行くかチョコの旅(未知の国で発見!驚きのハイセンスチョコ ド田舎ショコラティエの恐るべき実力 「白樺」に「コケ」奇想天外のこだわりにビックリ仰天! ほか) |
内容細目表
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