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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140479502DM43/コ/2階図書室203視CD一般貸出在庫  

関連資料

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辻 仁成
2021
933.7 933.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001898746
書誌種別 図書
書名 実験でわかる!おいしい料理大研究 卵をゆでると固まるのはなぜ?うま味って何?  子供の科学サイエンスブックスNEXT  
書名ヨミ ジッケン デ ワカル オイシイ リョウリ ダイケンキュウ 
著者名 石川 伸一/著
著者名ヨミ イシカワ シンイチ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.11
ページ数 79p
大きさ 24cm
分類記号 498.53
分類記号 498.53
ISBN 4-416-52471-8
内容紹介 料理の「なぜ?」「ふしぎ!」から生まれる科学を、写真やイラストとともに解説します。すぐにトライできるミニ実験や、おすすめレシピも豊富に掲載。料理づくりの動画のQRコード(図書館利用可)付き。
著者紹介 宮城大学食産業学群教授。専門は食品学、調理学、栄養学。著書に「料理と科学のおいしい出会い」「クック・トゥ・ザ・フューチャー」など。
件名 食品化学、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ピーターラビットはわくわくしています。だって、もうすぐクリスマス!雪ウサギを作って、クリスマスのごちそうをいただいて、プレゼントの用意もしなくちゃ…。ピーターは、クリスマスのある12月が大好きです。この物語は12月を楽しむのにぴったり。アドベントカレンダーをめくるように1日ごとに1章の心あたたまるお話が書かれ、家族や友だちといっしょにする遊びが紹介されています。
(他の紹介)目次 12月1日 アドベント・カレンダー
12月2日 クリスマスのお散歩
12月3日 クリスマスツリーのボーブル(オーナメント)
12月4日 サンタさんへの手紙
12月5日 雪模様のオーナメント
12月6日 松ぼっくりのクリスマスカード
12月7日 ミンスパイ
12月8日 つながっている紙ウサギ
12月9日 コラージュでお絵かき
12月10日 クリスマスキャロルを歌ってみましょう〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 長友 恵子
 翻訳家、エッセイスト。『中世の城日誌』(岩波書店刊、第51回産経児童出版文化賞JR賞受賞)など。紙芝居文化の会運営委員、JBBY(日本国際児童図書評議会)会員、やまねこ翻訳クラブ会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 マイ・フェイヴァリット・シングス MY FAVORITE THINGS
2 ホエン・ライツ・アー・ロウ WHEN LIGHTS ARE LOW
3 インプレッションズ IMPRESSIONS
4 グリーンスリーヴス GREENSLEEVES
5 アフリカ AFRICA
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