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書誌情報

雑誌名

Ｍｙ　Ｃｏｍｐｕｔｅｒ　Ｍａｇａｚｉｎｅ

巻号名 １９９３年　８月号　通巻１９１号
通番 00191
発行日 19930801
出版者 電波新聞社

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0122978216K//書庫３雑誌貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000085089
巻号名 １９９３年　８月号　通巻１９１号
通番 00191
発行日 19930801
特集記事 Ｗｉｎｄｏｗｓ３．１を生かすＣＤ‐ＲＯＭ／ＭＯ
出版者 電波新聞社

(他の紹介)内容紹介 オイル、だし、とろみが野菜をぐっとおいしくする。麺も！こころもカラダもほっとする６５品。
(他の紹介)目次 １　オイルが野菜をおいしくする（オイルゆで、ゆでてオイルあえ
オイル蒸し　ほか）
２　だしが野菜をおいしくする（だし汁で煮る
味の出る素材と一緒に煮る　ほか）
３　とろみが野菜をおいしくする（合わせ調味料に粉を混ぜてとろみづけ
素材に粉をはたいてとろみづけ　ほか）
４　ひと皿で完結する、野菜たっぷりめん（焼きそば×野菜
うどん×野菜　ほか）
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
　料理研究家。京都生まれ。出版社勤務の後、料理研究家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、ＣＭの料理制作、企業のレシピ開発などで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 札幌地下鉄開業50年その功績と課題
2 いのちを支えるプロフェッショナルたち
3 賢い「北海道の住まい」
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