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書誌情報

書名

サラリーマンショコラティエ 東京のサラリーマンショコラティエに世界が驚愕した日    

著者名 岡田 晴彦/著
出版者 ダイヤモンド・ビジネス企画
出版年月 2018.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西野7213046969588/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310297294588.3/オ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001338554
書誌種別 図書
書名 サラリーマンショコラティエ 東京のサラリーマンショコラティエに世界が驚愕した日    
書名ヨミ サラリーマン ショコラティエ 
著者名 岡田 晴彦/著
著者名ヨミ オカダ ハルヒコ
出版者 ダイヤモンド・ビジネス企画
出版年月 2018.12
ページ数 222p
大きさ 21cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-478-08454-0
内容紹介 捨てられた抹茶のチョコレート。全てはそこから始まった-。東京のチョコレートメーカー「メリーチョコレート」が、世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ パリ」で認められるまでの20年に及ぶ軌跡を辿る。
著者紹介 1959年東京都生まれ。株式会社ダイヤモンド・ビジネス企画取締役編集長。著書に「12人で「銀行」をつくってみた」「食は愛」など。
件名 メリーチョコレートカムパニー
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1章 なぜいまペットフレンドリーなコミュニティが求められるのか―先行研究のレビューと本研究の課題
2章 ドッグパーク利用者の横顔と飼育の実際―米国ドッグパーク利用者調査データ
3章 飼育実践の違いはどこから―家族規模か、職業か、ペット友人の有無か
4章 歯周病を伝播してしまった、伝播されてしまった飼い主―飼い犬と飼い主間の歯周病菌共有
5章 ドッグパークが引き起こすコミュニティでの紛争とその解決―バーレクイ市オーロンドッグパーク(Ohlone Dog Park)とオーロンドッグパークアソシエーション(ODPA)の事例
6章 ペットフレンドリーなコミュニティモデル―こんなコミュニティでペットと暮らしたい
付論 紙媒体調査票とタブレット調査票を利用して―可能性、メリットとデメリット
(他の紹介)著者紹介 大倉 健宏
 1965年東京都生まれ。立教高等学校卒業。立教大学社会学部卒業。東洋大学大学院社会学研究科博士後期課程単位取得退学。1995年福島女子短期大学専任講師、同助教授・福島学院大学福祉学部准教授。2004年社会調査士認定機構専門社会調査士(第000064号)。2008年麻布大学生命・環境科学部環境科学科准教授、環境社会学研究室。2013年博士(社会学)立教大学。2019年麻布大学生命・環境科学部環境科学科教授、地域社会学研究室(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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