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書名

世界の食文化　　13　　中南米　

著者名 石毛 直道／監修 　 大塚 滋／[ほか]編集委員
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3

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1 中央図書館0117247882383.8/ｾ/13書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310316359383.8/ｾ/書庫２一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1006700405073
書誌種別 図書
書名 世界の食文化　　13　　中南米　
書名ヨミ セカイ ノ ショクブンカ　
著者名 石毛 直道／監修
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
著者名 大塚 滋／[ほか]編集委員
著者名ヨミ オオツカ シゲル
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3
ページ数 291p
大きさ 22cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-540-07001-3
内容紹介 イタリアのトマトも、ドイツのジャガイモも、韓国のトウガラシも、もとをただせば中南米産。現地ではそれをどのようにして食べてきたのか。先住民インディオや世界中からの移民たちが織りなす食文化の特色を明らかにする。
件名 食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 旅行作家の菊地文彦が、東京の自宅で刺殺された。直前に岩手県の宮古へ取材に行ったことが判明。捜査にあたる十津川警部は、相棒の亀井刑事と宮古へ向かう。菊地が訪れた姫川村の寺で、砕かれた石碑に“列”という刻字を見つける。東日本大震災で破損しただけでなく、故意に粉砕したと感じた十津川は、石碑の由来を調べ始める。第二次大戦の特攻作戦に繋がると睨んで鹿児島へ飛ぶが…。特攻隊員の妻の命の叫びが、現代の殺意を呼んだ！？岩手と鹿児島を舞台に描く戦争＆旅情ミステリー。書き下ろし。


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