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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
菊水元町 | 4313108724 | 596/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001613304 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
和えもの春夏秋冬 旬だからこそ手をかけないおいしさがある |
| 書名ヨミ |
アエモノ シュンカ シュウトウ |
| 著者名 |
ワタナベ マキ/著
|
| 著者名ヨミ |
ワタナベ マキ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2021.9 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-416-52181-6 |
| 内容紹介 |
季節感があり、食材の味や風味を感じやすい「和えもの」。素材に少し調味料を加えただけのシンプルなものから、フルーツやスパイス、香味野菜や肉・魚介を加えたものまで、さまざまな和えものを四季に分けて紹介します。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。季節を大事にしたつくりやすいレシピに定評がある。著書に「旬菜ごよみ365日」「玉ねぎ×ワタナベマキ=だし・うまみ」「蒸しレシピ」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
作品(金子兜太95歳自選百句 『日常』以後百句抄―晩年の生きざま) エッセイ(自作ノート) インタビュー(私の文学―土から俳句がしみ込んでくる) 講演録(生きもの感覚) 追悼(原満三寿 金子兜太の戦争―運動体から存在体へ“講演録” 黒田杏子 金子兜太さんを悼む ほか) 論考(桶谷秀昭 金子兜太の含羞 塚本邦雄 二句燦燦 ほか) 精選対談集(ひと夜、夏無き、両太ぶし―飯田龍太+金子兜太 ものと即興とことば―田村隆一+金子兜太 ほか) 三か月連続競詠(金子兜太 東国抄 正木ゆう子 猟期 天鵞絨 土星) 兜太の一句(青木亮人 秋尾敏 ほか) 中谷寛章 金子兜太論 吉本隆明+夏石番矢 俳句表現のアポリア―俳句は言葉の家庭内暴力だ |
内容細目表
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