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書名

WASHOKU　Japanese Traditional Food and Food Culture　　　　

著者名 松本 美江／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 絵本図書館1010030979J/ｵ/絵本05B,06B絵本一般貸出貸出中  ×

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土屋 うさぎ／著 【蒼瞳の騎士　：　長編時代小説下】 蒼瞳の騎士　：　長編時代小説下
門田 泰明／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001592959
書誌種別 図書
書名 WASHOKU　Japanese Traditional Food and Food Culture　　　　
書名ヨミ ワショク　
著者名 松本 美江／著
著者名ヨミ マツモト ヨシエ
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.7
ページ数 189p
大きさ 15cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-8163-7044-1
内容紹介 和食と日本の食べ物78点を、日本語・英語の2か国語で紹介。伝統的な和食はもちろん、家庭料理や、居酒屋の人気メニュー、和食にまつわるコラムなども掲載する。
著者紹介 米国コロラド大学にて言語学と英語教授法の修士号を取得。通訳ガイド。協同組合全日本通訳案内士連盟(JFG)理事長。著書に「英語でガイドする日本」「英語で紹介する日本」など。
件名 料理(日本)
言語区分 英語

(他の紹介)目次 ヒューマンファクターに至る道
序　ヒューマンファクター建築事例
１章　ヒューマンファクター建築のすすめ
２章　ヒューマンファクター建築と社会的背景
３章　古くて新しいヒューマンファクター
４章　人間の行動を考える
５章　ヒューマンファクターの要素技術
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