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書名

日本ワインの夜明け　葡萄酒造りを拓く　　　　

著者名 仲田 道弘／著
出版者 創森社
出版年月 2020.8

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1 中央図書館0180662199588.5/ﾅ/１階図書室50A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310473242588.5/ﾅ/２階図書室502一般図書貸出禁止在庫　  ×

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田辺 由美／監修

書誌詳細

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タイトルコード 1008001508249
書誌種別 図書
書名 日本ワインの夜明け　葡萄酒造りを拓く　　　　
書名ヨミ ニホン ワイン ノ ヨアケ　
著者名 仲田 道弘／著
著者名ヨミ ナカダ ミチヒロ
出版者 創森社
出版年月 2020.8
ページ数 227p
大きさ 21cm
分類記号 588.55
分類記号 588.55
ISBN 4-88340-343-1
内容紹介 幾多の困難、試練を強いられた明治の国産ワイン誕生期。高野積成、神谷傳兵衛、川上善兵衛など、不屈のパイオニア精神で葡萄の栽培・醸造の道を拓いた多士済々な開拓者たちに焦点をあて、日本のワイン造りの軌跡をたどる。
著者紹介 1959年山梨県生まれ。筑波大学社会学類卒業。山梨県庁を経て、(公社)やまなし観光推進機構理事長。山梨県立大学客員教授。ブドウ・ワイン史研究家。
件名 ぶどう酒-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 葡萄とワインは国家を潤す！！勧業奨励、物産振興…ワイン造り草創期の気概。人と志が織りなす夢と情熱の軌跡をたどる。
(他の紹介)目次 序章　国産ワイン造り―揺籃期の展開（始まりは横浜開港から
明治のワイン造りの展開）
第１章　ワイン造りの夜明けをたどって（殖産興業の流れのなかで
第一回内国勧業博覧会に出品　ほか）
第２章　ワイン造り草創に人あり志あり―その１　萌芽期〜官主導期（山田宥教と詫間憲久によるワイン造り事始め
津田仙の学農社と農業技術普及　ほか）
第３章　ワイン造り草創に人あり志あり―その２　官主導期〜民間主導期（髙野正誠土屋龍憲のフランス研修と試練の醸造
宮崎光太郎と大黒天印甲斐産葡萄酒　ほか）
結章　日本ワインに息づく開拓者精神（今に残る葡萄畑の風景
日本ワインの世界進出　ほか）
(他の紹介)著者紹介 仲田 道弘
　１９５９年、山梨県生まれ。筑波大学社会学類卒業後、山梨県庁入庁。３０年にわたりワイン産業の振興に携わる。ワインの「品質」「マーケティング」「デザイン」「地域ブランド」「輸出」「観光」など、山梨ワインを様々な視点から後押ししてきた。山梨県観光企画・ブランド推進課長、観光部長などを歴任し、現在、（公社）やまなし観光推進機構理事長。山梨県立大学客員教授。ブドウ・ワイン史研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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