蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
洋菓子を楽しむ教科書 歴史を知ればもっとおいしい!
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| 著者名 |
吉田 菊次郎／著
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| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2024.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
厚別 | 8013309052 | 383/ﾖ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
はちけん | 7410351881 | 596/ﾖ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
本の森 | 1500086010 | | 本の森１ | 7-48 | 児童書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001832675 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
洋菓子を楽しむ教科書 歴史を知ればもっとおいしい! |
| 書名ヨミ |
ヨウガシ オ タノシム キョウカショ |
| 著者名 |
吉田 菊次郎／著
|
| 著者名ヨミ |
ヨシダ キクジロウ |
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2024.3 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 分類記号 |
383.8
|
| ISBN |
4-8163-7499-9 |
| 内容紹介 |
めくるめく甘いお菓子の世界へようこそ! 洋菓子の歴史を古代から振り返るとともに、国ごとの伝統的なお菓子の特徴をイラストで解説。季節やイベントのお菓子、人気店のパティシエールに学ぶお菓子作りも紹介する。 |
| 著者紹介 |
東京都生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修行。ブールミッシュ会長。フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。黄綬褒章受章。著書に「洋菓子百科事典」など。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
時代を読み解く絶品コラム６０本！テレビ、新聞、ネット、ＳＮＳから、日々膨大なニュースが溢れ、私たちは「情報の洪水」に晒されている。新聞とテレビの両方のメディアを実体験したジャーナリストのコラムから、ニュースの背後を読み解き、確かな思考力で差をつけたい。 |
| (他の紹介)目次 |
軋む世界
還らない北方領土「ロシア化のルポ」
車窓から見る世相
旅へのいざない
ことば、名前
強き者よ、汝の名は女なり
老いに備えれば憂いなし
多様性とＳＤＧｓ
皇室・元号の秘話
チャレンジ〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
三山 秀昭
１９４６年富山県生まれ。早稲田大学卒業、読売新聞入社、千葉支局を経て政治部。米レーガン政権第一、二期の間、ワシントン特派員。政治部デスク、社長室秘書部長、編集局政治部長、秘書役、経理局長、読売テレビ社長室長等を経て２０１１年より広島テレビ放送社長、１７年会長、現顧問。小泉純一郎内閣時代に首相の諮問機関である政府税制調査会委員も(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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