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書誌情報

書名

全著作<森繁久彌コレクション>  5  海 

著者名 森繁 久彌/著
出版者 藤原書店
出版年月 2020.8


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1 中央図書館0180659195778.2/モ/51階図書室56B一般図書一般貸出在庫  

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2024
498.583 498.583
薬膳

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001503282
書誌種別 図書
著者名 森繁 久彌/著
著者名ヨミ モリシゲ ヒサヤ
出版者 藤原書店
出版年月 2020.8
ページ数 485p
大きさ 20cm
ISBN 4-86578-275-2
分類記号 778.21
分類記号 778.21
書名 全著作<森繁久彌コレクション>  5  海 
書名ヨミ ゼンチョサク モリシゲ ヒサヤ コレクション 
内容紹介 名優・森繁久彌の、最後の文人としての全貌を明かす著作全集。5は、「メイキッスⅢ号日本一周航海記」、詩や歌詞、俳句などを収録する。片山杜秀の解説、森繁久彌の詩碑等の特別附録、全仕事一覧付き。完結巻。
著者紹介 大正2〜平成21年。大阪府生まれ。NHKアナウンサー等を経て俳優として活躍。文化功労者。文化勲章受章。国民栄誉賞受賞。

(他の紹介)目次 第1部 薬膳の基本
第2部 日々の薬膳(米の料理
小麦の料理
卵の料理
豆と豆腐の料理
鶏肉の料理
豚肉の料理
牛肉の料理
魚介の料理
芋の料理
葉茎菜の料理
根菜の料理
里菜の料理
茸の料理
デザート)
(附)だし汁の取り方


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