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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

公共図書館が消滅する日     

著者名 薬師院 仁志/著   薬師院 はるみ/著
出版者 牧野出版
出版年月 2020.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180622250016.2/ヤ/1階図書室31A一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013058919016/ヤ/図書室4一般図書一般貸出在庫  

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1964
913.6  913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001483558
書誌種別 図書
書名 公共図書館が消滅する日     
書名ヨミ コウキョウ トショカン ガ ショウメツ スル ヒ 
著者名 薬師院 仁志/著
著者名ヨミ ヤクシイン ヒトシ
著者名 薬師院 はるみ/著
著者名ヨミ ヤクシイン ハルミ
出版者 牧野出版
出版年月 2020.5
ページ数 438p
大きさ 19cm
分類記号 016.21
分類記号 016.21
ISBN 4-89500-229-5
内容紹介 公共に開かれた図書館を持たない先進国はない。だが、日本ではその姿が大きく変貌してきている。公共図書館の戦後の設立過程から現在の混迷状況までの過程を詳細に描き、図書館問題の本質を論じる。
著者紹介 帝塚山学院大学教授(社会学)。大阪市政調査会理事等。著書に「ポピュリズム」など。
件名 図書館(公共)-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 和食とともに再び熱い注目を集める日本文化の粋、日本酒。江戸初期にはほぼ確立されていた酒づくりの技術は、その後三百年の間にさらに洗練され磨き上げられた。杜氏らによる品質改善の試行錯誤、幕府統制下での酒屋の生き残り戦略、外国人が見た日本の酒事情など、江戸時代の日本酒をめぐる歴史・社会・文化を、史料を読み解きながら精細に描き出す。
(他の紹介)目次 第1章 花の田舎の酒―京都の近世酒づくり
第2章 酒づくりの技術―職人技の極致
第3章 酒造統制と酒屋の盛衰―制限と緩和の間で
第4章 東北諸藩の酒づくり―鉱山町・寒冷地の酒
第5章 御免関東上酒―下り酒に負けない酒を
第6章 外国人の見た日本酒―つくり方と味をめぐって
(他の紹介)著者紹介 吉田 元
 1947年京都市生まれ。京都大学農学部卒業、農学博士(京都大学)。種智院大学名誉教授。専門は発酵醸造学、食文化史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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