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書誌情報

書名

いちねんじゅうおばけずかん ハロウィンかぼちゃん  どうわがいっぱい  

著者名 斉藤 洋/作   宮本 えつよし/絵
出版者 講談社
出版年月 2022.11


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1 図書情報館1310547821675/コ/2階図書室WORK-471一般図書貸出禁止在庫   ×

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2022
675 675

書誌詳細

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タイトルコード 1008001809488
書誌種別 電子図書
書名 いちねんじゅうおばけずかん ハロウィンかぼちゃん  どうわがいっぱい  
書名ヨミ イチネンジュウ オバケ ズカン 
著者名 斉藤 洋/作
著者名ヨミ サイトウ ヒロシ
著者名 宮本 えつよし/絵
著者名ヨミ ミヤモト エツヨシ
出版者 講談社
出版年月 2022.11
ページ数 76p
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-06-529183-2
内容紹介 一年中こわ〜いおばけがいっぱいいます。でも、このお話を読めば大丈夫! 「ひなにんぎょ」をはじめ、「あんこくこいのぼり」「たなばたのオリヒメーナ」など、年中行事にまつわるおばけの話全6話を収録。
著者紹介 東京生まれ。作品に「ペンギン」シリーズ、「ルドルフとイッパイアッテナ」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 2013年、ユネスコの無形文化遺産に登録された「和食;日本人の伝統的な食文化」。その味つけの基礎となり、素材のおいしさをそこなわずに料理としてまとめるのが「だし」の役割です。だしといえば、まず昆布、鰹節、煮干が思いうかびますが、昆布はコンブ、鰹節はカツオ、煮干はイワシと、それらはどれも、もとは海の生きもの。和食のだしは海のめぐみ、といえるでしょう。この本のテーマは鰹節です。カツオはどのような魚か、カツオから鰹節はどうやってつくられるのか、鰹節の種類、鰹節の歴史、だしのとり方、カツオ料理などを、豊富な写真を使って紹介します。
(他の紹介)目次 和食と鰹節
カツオってどんな魚?
カツオ漁
鰹節づくり
鰹節の歴史
鰹節のいろいろ
けずり節のいろいろ
かつおだしをとってみよう!
カツオ料理
カツオは武士の魚
カツオにせまる危機!
(他の紹介)著者紹介 阿部 秀樹
 1957年、神奈川県藤沢市生まれ。立正大学文学部卒業後に本格的にダイビングと水中写真を始め、フォトコンテストで数々の賞を受賞した後、写真家として独立。北海道から沖縄まで多様性あふれる日本の海と、それを取り巻く人や生物のさまざまな姿をテーマとして撮影をおこなっている。特に水中生物の生態行動の撮影では国内外の研究者と連携して、国際的な評価を得ている。テレビ番組や映画等の撮影やコーディネートもおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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