検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

大宅壮一文庫索引目録 人名索引・件名索引・主要雑誌目録 主要件名項目50音順索引・創刊号目録    

著者名 大宅壮一文庫/編
出版者 大宅壮一文庫
出版年月 1983.4


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0114188824R027.5/オ/書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2013
588 588
食品工業 食品衛生 細菌学的検査

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000281939
書誌種別 図書
書名 大宅壮一文庫索引目録 人名索引・件名索引・主要雑誌目録 主要件名項目50音順索引・創刊号目録    
書名ヨミ オオヤ ソウイチ ブンコ サクイン モクロク 
著者名 大宅壮一文庫/編
著者名ヨミ オオヤ ソウイチ ブンコ
版表示 新訂第2集
出版者 大宅壮一文庫
出版年月 1983.4
ページ数 498p
大きさ 21cm
分類記号 027.5
分類記号 027.5
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 緒言 微生物制御で問題となる特殊状態微生物―芽胞と損傷菌
第1編 芽胞の検出と制御(芽胞形成菌
芽胞の動態と抵抗性
芽胞の試験法と動態測定法 ほか)
第2編 損傷菌の検出と制御(損傷生物論―損傷・修復とストレス応答
無芽胞菌とその損傷菌
損傷菌・損傷芽胞の検出・評価法 ほか)
第3編 実際の現場での芽胞・損傷菌の検出・制御(缶詰・レトルト食品
調味料
清涼・果汁飲料 ほか)
結言 微生物制御における芽胞・損傷菌の研究と対策の今後の展望


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。