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書名

プロのためのスペイン料理がわかる本　　　　　

著者名 柴田書店／編
出版者 柴田書店
出版年月 2022.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310556178596.23/ﾌﾟ/２階図書室506一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001687997
書誌種別 図書
書名 プロのためのスペイン料理がわかる本　　　　　
書名ヨミ プロ ノ タメ ノ スペイン リョウリ ガ ワカル ホン　
著者名 柴田書店／編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2022.7
ページ数 207p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-388-06349-9
内容紹介 スペイン現地で料理を体得し、日本で工夫しながら「今生きる伝統料理」を表現するシェフたちが80品のレシピを紹介。スペイン料理を特徴づける旨味、香り、コクを出すための、料理の基本と勘どころがわかる。
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 市川真代は不倫関係にある上司の田宮と札幌に移り、新生活を始めた。ふたりを追う探偵が特急「北斗１３号」の車内で刺殺体で発見される。夫を探しに札幌を訪れていた田宮の妻が殺害され、現場から逃げた真代を警察は連行した。一方、田宮の行方が掴めなくなる。狡猾な犯人が仕組んだ罠を十津川警部が見破る！


内容細目表

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