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所蔵数 11 在庫数 5 予約数 0

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書名

のりまき　　　幼児絵本シリーズ　　

著者名 小西 英子／さく
出版者 福音館書店
出版年月 2019.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012907951O913.6/ﾉﾅ/2大活字J1一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001008441
書誌種別 図書
書名 自白　刑事・土門功太朗　下　大活字本シリーズ　　
書名ヨミ ジハク　
著者名 乃南 アサ／著
著者名ヨミ ノナミ アサ
出版者 埼玉福祉会
出版年月 2015.12
ページ数 271p
大きさ 21cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-86596-034-1
内容紹介 警視庁捜査一課の土門功太朗は、徹底的な地取り捜査で未知の犯人ににじり寄る。懐かしの昭和を舞台に、男たちの渋い仕事っぷりを描いたノスタルジー刑事小説。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 味噌、醤油、ヨーグルト、日本酒、ワインなど、世界中にある発酵食品。著者はあるきっかけで“発酵”に魅せられ、日本だけでなく世界各地に伝承された美味なる食品を求めて旅をした。発酵の仕組みや人間と微生物との関わりを学ぶ中で発見したのは、発酵には未来と過去があり、“微生物と人間の共存”は社会を見直すキーワードそのものだったということ。生物学、哲学、芸術、文化人類学などの専門用語を平易に解説。
(他の紹介)目次 １　ホモ・ファーメンタム―発酵する、ゆえに我あり
２　風土と菌のブリコラージュ―手前みそとＤＩＹムーブメント
３　制限から生まれる多様性―マイナスをプラスに醸すデザイン術
４　ヒトと菌の贈与経済―巡り続けるコミュニケーションの環
５　醸造芸術論―美と感性のコスモロジー
６　発酵的ワークスタイル―醸造家たちの喜怒哀楽
７　よみがえるヤマタノオロチ―発酵の未来は、ヒトの未来
(他の紹介)著者紹介 小倉 ヒラク
　１９８３年、東京都生まれ。早稲田大学文学部で文化人類学を学ぶ。在学中に絵の勉強のためフランスへ留学。卒業後企業へ入社。東京農業大学で研究生として発酵学を学んだ後、山梨県甲州市の山の上に発酵ラボをつくり、日々菌を育てながら微生物の世界を探求している。発酵デザイナー。全国の醸造家たちと商品開発や絵本・アニメの制作、ワークショップを開催。絵本＆アニメ『てまえみそのうた』でグッドデザイン賞２０１４受賞。１５年より絵本『おうちでかんたん　こうじづくり』とともに「こうじづくり講座」をスタート。海外でも発酵文化の伝道師として活動するほか、雑誌、ラジオ、テレビでも活躍。１８年〜１９年、４７都道府県を旅し、日本の超ローカルな発酵文化を発掘。渋谷ヒカリエでキュレーターを務めた発酵食の展示会は大盛況。２０年、下北沢に「発酵デパートメント」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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