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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

さし絵で楽しむ江戸のくらし   平凡社新書  

著者名 深谷 大/著
出版者 平凡社
出版年月 2019.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013161214210.5/フ/図書室3一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5013085955210.5/フ/新書1一般図書一般貸出在庫  
3 9013124368210.5/フ/新書34一般図書一般貸出在庫  

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札幌市財政局税政部税制課
2020
383.81 383.81
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001405144
書誌種別 図書
書名 さし絵で楽しむ江戸のくらし   平凡社新書  
書名ヨミ サシエ デ タノシム エド ノ クラシ 
著者名 深谷 大/著
著者名ヨミ フカヤ ダイ
出版者 平凡社
出版年月 2019.8
ページ数 199p
大きさ 18cm
分類記号 210.5
分類記号 210.5
ISBN 4-582-85919-5
内容紹介 江戸人は、こんなに日々を楽しんでいた! 江戸時代のコミック(戯作本)やヒットソング、歌舞伎や浄瑠璃などの芝居から、豊富なイラストと興味深いフレーズをピックアップ。江戸の生活・文化を、現代とのつながりで読み解く。
著者紹介 東京都生まれ。早稲田大学大学院博士後期課程修了。博士(文学)。同大学演劇博物館招聘研究員。横浜国立大学などで講師をつとめる。著書に「岩佐又兵衛風絵巻群と古浄瑠璃」など。
件名 日本-歴史-江戸時代
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ラーメンから懐石料理まで。世界を席巻する日本の豊かな食文化とその底に流れる精神を、絶品オムライスから伝統的な日本料理までメニューの裏側をのぞきながら探究する。
(他の紹介)目次 第1章 なぜ日本料理は世界でもてはやされるのか
第2章 古代日本の巨人たちと「神人共食」
第3章 日本と世界の食のタブー
第4章 精進料理から江戸時代のファストフードまで
第5章 洋食天国・近代日本の食の実力
終わりに―オムライス・縄文・宮沢賢治
(他の紹介)著者紹介 渡辺 望
 1972年群馬県生まれ。早稲田大学大学院法学研究科修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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