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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

子どもの本のまなざし     

著者名 清水 真砂子/著
出版者 洋泉社
出版年月 1995.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3011813619909/シ/図書室8A一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012028398909/シ/図書室10一般図書一般貸出在庫  

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エリック・カール やぎた よしこ
2022
383.81 383.81
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1001000903114
書誌種別 図書
書名 子どもの本のまなざし     
書名ヨミ コドモ ノ ホン ノ マナザシ 
著者名 清水 真砂子/著
著者名ヨミ シミズ マサコ
出版者 洋泉社
出版年月 1995.10
ページ数 284p
大きさ 20cm
分類記号 909
分類記号 909
ISBN 4-89691-181-4
内容紹介 現代の児童文学に最も重要な位置を占める作家のなかに、日々を生きのびる技術、生きてあることの不思議さなどを認め、時代の感受力のありようを示す。92年刊の新装版。
件名 児童文学
言語区分 日本語
受賞情報 日本児童文学者協会賞

(他の紹介)内容紹介 ラーメンから懐石料理まで。世界を席巻する日本の豊かな食文化とその底に流れる精神を、絶品オムライスから伝統的な日本料理までメニューの裏側をのぞきながら探究する。
(他の紹介)目次 第1章 なぜ日本料理は世界でもてはやされるのか
第2章 古代日本の巨人たちと「神人共食」
第3章 日本と世界の食のタブー
第4章 精進料理から江戸時代のファストフードまで
第5章 洋食天国・近代日本の食の実力
終わりに―オムライス・縄文・宮沢賢治
(他の紹介)著者紹介 渡辺 望
 1972年群馬県生まれ。早稲田大学大学院法学研究科修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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