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書誌情報

書名

初版グリム童話集  5 白水Uブックス  

著者名 グリム/[著]   グリム/[著]   吉原 高志/訳   吉原 素子/訳
出版者 白水社
出版年月 2008.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117587048943.6/グ/51階図書室70B一般図書一般貸出在庫  

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2020
383.81 383.81
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000018771
書誌種別 図書
書名 初版グリム童話集  5 白水Uブックス  
書名ヨミ ショハン グリム ドウワシュウ 
著者名 グリム/[著]
著者名ヨミ グリム
著者名 グリム/[著]
著者名ヨミ グリム
著者名 吉原 高志/訳
著者名ヨミ ヨシハラ タカシ
出版者 白水社
出版年月 2008.3
ページ数 231,11p
大きさ 18cm
分類記号 943.6
分類記号 943.6
ISBN 4-560-07168-7
内容紹介 大らかな性表現や残酷な描写など、荒削りで素朴ながらも原石の輝きにあふれた「初版」の全訳集。5では「踊ってすりきれた靴」「ジメリの山」「神さまの動物と悪魔の動物」「金の鍵」など43篇を収録。
著者紹介 兄・ヤーコプ、1785〜1863年。言語学の大学教授。弟・ヴィルヘルム、1786〜1859年。古代文学の大学教授。
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 ラーメンから懐石料理まで。世界を席巻する日本の豊かな食文化とその底に流れる精神を、絶品オムライスから伝統的な日本料理までメニューの裏側をのぞきながら探究する。
(他の紹介)目次 第1章 なぜ日本料理は世界でもてはやされるのか
第2章 古代日本の巨人たちと「神人共食」
第3章 日本と世界の食のタブー
第4章 精進料理から江戸時代のファストフードまで
第5章 洋食天国・近代日本の食の実力
終わりに―オムライス・縄文・宮沢賢治
(他の紹介)著者紹介 渡辺 望
 1972年群馬県生まれ。早稲田大学大学院法学研究科修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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