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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

知っておきたい和食の秘密     

著者名 渡辺 望/著
出版者 勉誠出版
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413126636383/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2020
383.81 383.81
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000984733
書誌種別 図書
書名 ともだちのいす     
書名ヨミ トモダチ ノ イス 
著者名 内田 麟太郎/ぶん
著者名ヨミ ウチダ リンタロウ
著者名 おくはら ゆめ/え
著者名ヨミ オクハラ ユメ
出版者 くもん出版
出版年月 2015.10
ページ数 [32p]
大きさ 27cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-7743-2403-6
内容紹介 こぶたのトンちゃんは、いすをつくりました。ともだちが欲しいから、ともだちのいすです。トンちゃんが、浜辺で待っていると、やってきたのは…? 内田麟太郎×おくはらゆめが描く、“ハラハラほんわか”ともだち絵本。
著者紹介 1941年福岡県生まれ。「うそつきのつき」で小学館児童出版文化賞受賞。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ラーメンから懐石料理まで。世界を席巻する日本の豊かな食文化とその底に流れる精神を、絶品オムライスから伝統的な日本料理までメニューの裏側をのぞきながら探究する。
(他の紹介)目次 第1章 なぜ日本料理は世界でもてはやされるのか
第2章 古代日本の巨人たちと「神人共食」
第3章 日本と世界の食のタブー
第4章 精進料理から江戸時代のファストフードまで
第5章 洋食天国・近代日本の食の実力
終わりに―オムライス・縄文・宮沢賢治
(他の紹介)著者紹介 渡辺 望
 1972年群馬県生まれ。早稲田大学大学院法学研究科修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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