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所蔵数 7 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

その男  1 文春文庫  

著者名 池波 正太郎/著
出版者 文芸春秋
出版年月 1981.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410312165913/イ/文庫一般図書一般貸出在庫  
2 ふしこ3213260528913/イ/1文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
3 白石東4211959137913/イ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
4 厚別南8313169818913/イ/1文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
5 東月寒5213094336913/イ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
6 藤野6213177469913/イ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
7 もいわ6311857947913/イ/1文庫一般図書一般貸出在庫  

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越谷 オサム
2018
383.81 383.81
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000928000
書誌種別 図書
書名 その男  1 文春文庫  
書名ヨミ ソノ オトコ 
著者名 池波 正太郎/著
著者名ヨミ イケナミ ショウタロウ
出版者 文芸春秋
出版年月 1981.7
ページ数 318p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-16-714223-6
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ラーメンから懐石料理まで。世界を席巻する日本の豊かな食文化とその底に流れる精神を、絶品オムライスから伝統的な日本料理までメニューの裏側をのぞきながら探究する。
(他の紹介)目次 第1章 なぜ日本料理は世界でもてはやされるのか
第2章 古代日本の巨人たちと「神人共食」
第3章 日本と世界の食のタブー
第4章 精進料理から江戸時代のファストフードまで
第5章 洋食天国・近代日本の食の実力
終わりに―オムライス・縄文・宮沢賢治
(他の紹介)著者紹介 渡辺 望
 1972年群馬県生まれ。早稲田大学大学院法学研究科修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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