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書名

日本の自然　　6　　日本の生物　

出版者 岩波書店
出版年月 1996.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110443397450.9/ﾆ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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あさの あつこ／…
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書誌詳細

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タイトルコード 1001000923612
書誌種別 図書
書名 日本の自然　　6　　日本の生物　
書名ヨミ ニホン ノ シゼン　
版表示 新版
出版者 岩波書店
出版年月 1996.2
ページ数 235p
大きさ 23cm
分類記号 450.91
分類記号 450.91
ISBN 4-00-007966-2
件名 日本-地理、地質-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全３５レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。
(他の紹介)目次 １　タルト台を作る（型のサイズと準備／材料
生地の作り方　ほか）
２　キッシュ（シンプルな玉ねぎのキッシュ
カリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ　ほか）
３　タルト（クリームチーズとブルーベリーのタルト
フラン　ほか）
４　おつまみタルト＆アレンジ（ハリッサ風味の牛ひき肉タルト
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(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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