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所蔵数 9 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

料理家村上祥子式78歳のひとり暮らし ちゃんと食べる!好きなことをする!    

著者名 村上 祥子/著
出版者 集英社
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013157130596/ム/図書室5A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 東札幌4013233137596/ム/常設展示16一般図書一般貸出在庫  
3 清田5513905025596/ム/図書室26一般図書一般貸出在庫  
4 澄川6013043523596/ム/図書室13一般図書一般貸出貸出中  ×
5 9013138186596/ム/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
6 南区民6113223843596/ム/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
7 篠路コミ2510326750596/ム/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
8 新琴似新川2213133677596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  
9 白石東4212017885596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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村上 祥子
2020
596.04 596.04
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001519145
書誌種別 図書
書名 料理家村上祥子式78歳のひとり暮らし ちゃんと食べる!好きなことをする!    
書名ヨミ リョウリカ ムラカミ サチコ シキ ナナジュウハッサイ ノ ヒトリグラシ 
著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 集英社
出版年月 2020.9
ページ数 239p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-08-786131-0
内容紹介 自分がシニアになって「食べること」の大切さを改めて実感するベテラン料理家が、マイペースなひとり暮らしの日々、いさぎよい考え方、ふだんの食事の工夫を綴る。電子レンジや冷凍食材をフル活用した簡単レシピも収録。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。福岡女子大学客員教授。電子レンジ調理の第一人者。たまねぎの栄養面に着目し「たまねぎ氷」「にんたまジャム」等を考案。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 いちばんの教育は、親が「ともに学ぶ」ことかもしれない。思いやりの「こころ」を「かたち」に表すこと。古来伝わる礼法の教えをやさしく解説します。
(他の紹介)目次 1章 基本の所作
2章 和室の作法
3章 訪問の作法
4章 食事の作法
5章 茶菓のもてなし
6章 物の受けわたし
7章 折り方・包み方
(他の紹介)著者紹介 小笠原 敬承斎
 東京都に生まれる。小笠原忠統前宗家(小笠原惣領家32世主・平成8年没)の実姉・小笠原日英門跡の真孫。聖心女子学院卒業後、副宗家を経て、平成8年に小笠原流礼法宗家に就任。約700年の伝統を誇る小笠原流礼法初の女性宗家となり、注目を集める。伝書に基づいた確かな知識で門下の指導にあたり、さらには各地での講演や執筆活動を行っている。曾祖父によって建てられた小笠原伯爵邸(東京都新宿区)内にて小笠原流礼法宗家本部直営教室を開講するとともに、多くの企業、学校、各種団体からの依頼により、小笠原流礼法を取り入れたビジネスマナー接客研修・セミナーおよび冠婚葬祭やもてなしなどに関する講演を行うなど、現代生活に即した礼法の普及に努めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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