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書名

フランス料理の教科書　この一冊でフレンチを極める　　　　

著者名 川上 文代／著
出版者 新星出版社
出版年月 2017.4

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1 図書情報館1310054455596.23/ｶ/２階図書室505一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001153015
書誌種別 図書
書名 フランス料理の教科書　この一冊でフレンチを極める　　　　
書名ヨミ フランス リョウリ ノ キョウカショ　
著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2017.4
ページ数 223p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-405-09339-3
内容紹介 知っておきたいフランス料理の基本を説明し、前菜からメイン、スープまでの定番メニューを、豊富な手順写真で丁寧に解説する。失敗例やちょっとしたコツ、ポイントなども掲載。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室・レストラン主宰。辻調理師専門学校外来講師、雑誌などで活躍。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。
件名 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ６０歳は、おしゃれも暮らしも舵を大きく切るタイミング。今を楽しむ服を着て。クロゼットの整理で見えてきたＭｉｍｉさんのおしゃれ哲学。ＹｏｕＴｕｂｅｒ　Ｍｉｍｉさんのおしゃれの変遷。
(他の紹介)目次 １章　自分像の見直し―６０代はこれからへの転換期　これまでを見直して、新しい私へ（６０歳を前におしゃれ改革をしました　私のおしゃれヒストリーこれまでとこれから）
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服の見直しは“何を残したいか”のプラスの選択で
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３章　“今”を楽しむ服を着て―新しいチャレンジを楽しむ自分でいたいからいい服よりも、旬の服を（定番品は一生ものではないのかも　これからの服選びは“長く”にとらわれず“今”の気持ちを優先に
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