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書誌情報

書名

ロブロの教科書 北欧デンマークのライ麦パン    

著者名 くらもと さちこ/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310672314596.63/ク/2階図書室507一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001856869
書誌種別 図書
書名 ロブロの教科書 北欧デンマークのライ麦パン    
書名ヨミ ロブロ ノ キョウカショ 
著者名 くらもと さちこ/著
著者名ヨミ クラモト サチコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.5
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-416-62394-7
内容紹介 北欧デンマークで1000年に渡って作り続けられているライ麦パン「ロブロ」を、歴史、文化、健康と栄養、おいしさ、サステナブルなどの観点から多岐に渡って紹介。ロブロの作り方、ロブロを使った料理やお菓子も掲載。
著者紹介 広島県出身。デンマークの高等教育機関で健康と栄養の学位を取得。シュタイナー教育機関でのオーガニック菜食給食の献立指導および給食導入プログラム開発を担当。
件名 パン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 退学率を減らしたい。温浴施設のチェーンでの会員の予約率を高めたい。大規模な営業組織の売上を高めたい。金融機関でローン審査が通った人の貸出率を高めたい…2ステップでハックし、劇的に成果を上げる。創業2年半で顧客の売上を240億円増やした、スーパーグロースハッカー初の著書。
(他の紹介)目次 第1章 世界をHackするための2ステップ
第2章 真の因果の見つけ方
第3章 “視点”の引き出し
第4章 “方法”の引き出し
第5章 “勇気”の引き出し
第6章 人生の出来事すべてが引き出しになる
(他の紹介)著者紹介 須藤 憲司
 Kaizen Platform Co‐founder&CEO。2003年に早稲田大学を卒業後、株式会社リクリートに入社。同社のマーケティング部門、新規事業開発部門を経て、株式会社リクルートマーケティングパートナーズ執行役員に就任。RING(新規事業)、ARINA(イノベーション)、トップガン(大手営業)、経営への提言(論文)という全社表彰を全て獲得し、グランドスラムを達成。当時最年少の執行役員として活躍。2013年にKaizen Platform,Inc.を米国で創業。現在は日本、US、韓国、台湾の4拠点で事業を展開(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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