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書誌情報

書名

サルビア給食室ワタナベマキの無水鍋料理     

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2013.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2311988295596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 苗穂・本町3413060702596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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井上 香緒里
2018
病気 映画

書誌詳細

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タイトルコード 1008000734880
書誌種別 図書
書名 サルビア給食室ワタナベマキの無水鍋料理     
書名ヨミ サルビア キュウショクシツ ワタナベ マキ ノ ムスイナベ リョウリ 
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2013.11
ページ数 111p
大きさ 25cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86506-038-6
内容紹介 水分が少なくても上手く調理ができる無水鍋なら、素材の栄養や味がそこなわれず、ぼやけた味になりません。ご飯がすすむ肉や魚の主菜から、副菜、ご飯ものと麵もの、粉もの、甘いものまで、無水鍋料理のレシピを紹介します。
著者紹介 料理家。日々の食事を大事にしたいという思いから「サルビア給食室」を立ち上げる。著書に「サルビア給食室のきちんと朝ごはん」「サルビア給食室旬のおいしい野菜を丸ごと食べきるレシピ」他。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 映画から病気を診る、×病気から映画を観る!大好評シネマ・エッセイ集、待望の第2弾。
(他の紹介)目次 「三年目の納骨」
「ラビング 愛という名前のふたり」―人種間差別
「ロレンツオのオイル 命の詩“うた”」―稀少疾患
「わたしは、ダニエル・ブレイク」―昨今の福祉行政
「ありがとう、トニ・エルドマン」―父娘関係
「映画と恋と遺伝子と」―二〇〇回目の連載を終えて募る想いを
「92歳のパリジェンヌ」―尊厳死
「災難は忘れたころにやってくる」―危機管理
「疑惑のチャンピオン」―ドーピング
「スリー・ビルボード」―わがまま遺伝子〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 安東 由喜雄
 大分県別府市出身、熊本大学医学部に進む。在学中5年間地元のラジオ局で番組をもち、映画の鑑賞眼と話芸を磨く。卒業後、神経内科学を志向し第一内科に入局。1996年、客員教授としてスウェーデン・ウメオ大学に留学する。2006年より熊本大学大学院生命科学研究部病態情報解析学分野(検査医学)教授、2012年より同神経内科学分野教授、以後、同医学部長、研究部長。2019年より長崎国際大学副学長、アミロイドーシス病態解析学分野教授。2020年より同大学、学長。稀少疾患の代表的疾患、アミロイドーシスをひたすら研究し、2016年まで厚生労働省アミロイドーシス研究班長。ついに2016年世界アミロイドーシス学会理事長となる。現在日本アミロイドーシス学会理事長も兼任。また「FMさせぼ」で「恋と映画と健康と」(1時間生番組)のラジオ・パーソナリティーも務める。スウェーデンhonorary PhD賞、日本検査医学会賞、神経治療学会賞、小酒井望賞、熊日賞などを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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