蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
そばうどん 2020 柴田書店MOOK
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| 出版者 |
柴田書店
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| 出版年月 |
2020.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
新琴似 | 2013295700 | 673/ソ/20 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001483422 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
そばうどん 2020 柴田書店MOOK |
| 書名ヨミ |
ソバ ウドン |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2020.5 |
| ページ数 |
192p |
| 大きさ |
28cm |
| 分類記号 |
673.971
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| 分類記号 |
673.971
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| ISBN |
4-388-80894-6 |
| 内容紹介 |
特集は「突き進み、突き抜けよう」。次世代へそばをつなぐ開拓者たちの取り組みをはじめ、うどん店・自信の看板商品のつくり方、十二カ月の変わりそばなどを紹介する。蕎麦産地・生産者訪問、建築秀作選等も収録。 |
| 件名 |
飲食店、そば、うどん |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1部 理論・技術(知識の論理とレファレンスサービス レファレンスサービスの要素技術 レファレンスサービスの自動化可能性 レファレンス理論でネット情報源を読み解く) 2部 情報資源の管理と提供(レファレンスサービスからみたIFLA LRMの情報資源の世界 知識資源のナショナルな組織化 パーソナルデジタルアーカイブは100年後も「参照」されうるか 『広辞苑』デジタル版の移り変わり) 3部 図書館レファレンスサービスと利用者(日本のレファレンスサービス 七つの疑問 公共図書館における読書相談サービスの再構築 米国の大学図書館界における教育を担当する図書館員の人材像の変遷 探究学習における学校図書館の役割) |
内容細目表
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