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書誌情報

書名

お勝手のあん  1 ハルキ文庫  

著者名 柴田 よしき/著
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119271989913.6/コイ/1階図書室62A一般図書一般貸出在庫  
2 清田5514019032913.6/コイ/図書室15一般図書一般貸出在庫  
3 藤野6213061911913/コ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 もいわ6311964438913/コ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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509.6 509.6
生産管理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001438647
書誌種別 図書
書名 お勝手のあん  1 ハルキ文庫  
書名ヨミ オカッテ ノ アン 
著者名 柴田 よしき/著
著者名ヨミ シバタ ヨシキ
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2019.12
ページ数 308p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-7584-4307-4
内容紹介 品川宿の老舗宿屋「紅屋」を営む吉次郎が、その類いまれな嗅覚の才に気づき、お勝手女中見習いとなったおやす。ひとつひとつの素材や料理に心を込め、おやすは一生懸命成長していく-。『ランティエ』連載を加筆修正し文庫化。
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)目次 第1章 見える化の意義
第2章 モノを見える化する
第3章 4Mを見える化する
第4章 QCDSを見える化する
第5章 情報を見える化する
第6章 日常管理を見える化する
第7章 方向性および思いを見える化する
第8章 全体および経営を見える化する
特別編 見える化度が企業のレベルを表す
(他の紹介)著者紹介 石川 秀人
 コンサルソーシング株式会社エグゼクティブ・コンサルタント。1959年愛知県生まれ。一部上場大手メーカー勤務後、一般社団法人日本能率協会、一般社団法人中部産業連盟、Deloitteトーマツコンサルティング株式会社にて、経営コンサルティング・企業内研修等に従事。教育・コンサルティング業界でTPS(トヨタ生産方式)ベースの人づくりを中心に実践活動を行う。2005年にトヨタグループOBらと現コンサルティング・ファームを設立し、生産現場改善、ホワイトカラーの業務改善、5S、見える化、海外法人におけるKAIZEN指導とローカルスタッフの育成などの経営コンサルティング、企業内研修、セミナー諸活動を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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