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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東月寒 | 5210174297 | 619/ペ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
ちえりあ | 7900179339 | 619/ペ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006200014242 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
コーヒーの歴史 |
| 書名ヨミ |
コーヒー ノ レキシ |
| 著者名 |
マーク・ペンダーグラスト/著
|
| 著者名ヨミ |
マーク ペンダーグラスト |
| 著者名 |
樋口 幸子/訳 |
| 著者名ヨミ |
ヒグチ ユキコ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2002.12 |
| ページ数 |
555p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
619.89
|
| 分類記号 |
619.89
|
| ISBN |
4-309-22396-6 |
| 内容紹介 |
世界を変えたコーヒーに迫る。エチオピアのコーヒー誕生伝説からスターバックスの成功秘話まで、品質の決め手、コーヒー産業の発展と政治経済を揺るがす影響力、コーヒー文化の変遷など、コーヒーの全てに触れる。 |
| 著者紹介 |
ハーヴァード大学卒。アメリカのジャーナリスト。現在、『ニューヨーク・タイムズ』などの新聞・雑誌に執筆している。著書に「コカ・コーラ帝国の興亡」など。 |
| 件名 |
コーヒー-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
穿頭、瀉血、全身麻酔、帝王切開…生きるための闘いに果てはない。『数学全史』『物理全史』に続くピックオーバー三部作、完結編!医学のすべてを一望する、珠玉の250話。 |
| (他の紹介)目次 |
紀元前1万年 魔術医 紀元前6500年 穿頭 紀元前4000年 尿検査 紀元前3000年 縫合糸 紀元前2800年 義眼 紀元前2400年 割礼 紀元前2000年 アーユルヴェーダ医学 紀元前1600年 エドウィン・スミス・パピルス 紀元前1500年 瀉血 紀元前1000年 グレヴィル・チェスター母趾〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
ピックオーバー,クリフォード IBMワトソン研究所で研究開発に従事。多数の著書が邦訳されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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