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書名

ナチスのキッチン　「食べること」の環境史　　　　

著者名 藤原 辰史／著
出版者 共和国
出版年月 2016.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310276298383.9/ﾌ/２階図書室518一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001067718
書誌種別 図書
書名 ナチスのキッチン　「食べること」の環境史　　　　
書名ヨミ ナチス ノ キッチン　
著者名 藤原 辰史／著
著者名ヨミ フジハラ タツシ
版表示 決定版
出版者 共和国
出版年月 2016.7
ページ数 477p
大きさ 19cm
分類記号 383.9
分類記号 383.9
ISBN 4-907986-32-2
内容紹介 ナチスによる空前の支配体制下で、人間と食をめぐる関係には何が生じたか? 家事労働から食材、エネルギーにいたるまで、台所という「戦場」の超克を試みる。ファシズム研究に新たな一歩を刻んだ出色の成果を増補リマスター。
著者紹介 1976年北海道生まれ。京都大学大学院人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。博士(人間・環境学)。同大学人文科学研究所准教授。専攻は食の思想史、農業史。著書に「カブラの冬」など。
件名 台所-歴史、食生活-歴史、ナチズム
言語区分 日本語
受賞情報 河合隼雄学芸賞
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 人工血液製剤「フロロゾル」の存在を調べていた麻矢は、事件のカギを握る元看護婦長から、静岡・焼津の海岸に呼び出され、行方不明に。麻矢に同行していたカメラマンののぶ代は「フロロゾル」を輸血として代用する病院が、ある新興宗教団体と通じていることを知る。怪しげな産廃処理業者やスペインからの追っ手も絡み、事件は更に混迷を極める。息もつかせぬ展開、全ての謎が繋がった先に待ち受ける、驚愕の結末とは！
(他の紹介)著者紹介 逢坂 剛
　１９４３年東京生まれ。８０年「暗殺者グラナダに死す」で第１９回オール讀物推理小説新人賞を受賞しデビュー。８６年刊行の『カディスの赤い星』で第９６回直木賞、第４０回日本推理作家協会賞、第５回日本冒険小説協会大賞をトリプルで受賞。２０１３年第１７回日本ミステリー文学大賞、１５年には『平蔵狩り』で第４９回吉川英治文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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