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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
北白石 | 4413192842 | 596/ﾖ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001718335 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
“だし”を使わなくてもおいしい煮もの |
| 書名ヨミ |
ダシ オ ツカワナクテモ オイシイ ニモノ |
| 著者名 |
吉田 愛／著
|
| 著者名ヨミ |
ヨシダ アイ |
| 出版者 |
主婦と生活社
|
| 出版年月 |
2022.11 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-391-15790-1 |
| 内容紹介 |
食材そのもののうまみを最大限に活用することで、別途とっただしや、だしの素を使う必要はなくなる。鶏肉、豚肉、牛肉・加工肉、魚介のうまみを活かした、おいしい煮ものレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
料理家、唎酒師。雑誌や書籍を中心に活動。著書に「和食つまみ」「2品献立でひとり分から作れる!かんたん和食」がある。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
２００３年７月、触法精神障害者に対する施策の要として心神喪失者等医療観察法が公布され、これに先立つ２０００年４月には従来の禁治産に代わる新しい成年後見制度がスタートした。現在、精神障害と法律をめぐる諸問題への関心がますます高まっている。本書は、司法精神医学をライフワークとしてきた著者が、精神鑑定の豊富な経験を踏まえて、犯罪病理、責任能力、触法精神障害者の治療、成年後見、薬物乱用、人格障害など多岐にわたるテーマを論じた集大成である。著者は、さまざまな施策に対して批判しつつコミットするという一貫した姿勢から、精神障害と犯罪に真正面から向き合うことを司法精神医学の原点に据え、本質を問う議論と実態に即した現実的対策を提案している。新たな司法精神医学の構築をめざす刺激的な論集であり、精神医学のみならず、法律学、臨床心理学など、犯罪問題に関わる領域の人々に多くの示唆を与えるであろう。 |
| (他の紹介)目次 |
第１部 触法精神障害者と医療（恐怖のイメージが独り歩きする―実態を見据えた対策を
医療の視点からみた触法精神障害者問題 ほか）
第２部 犯罪病理（特異な宗教妄想による殺人未遂の１例
双極型躁うつ病の躁状態における殺人未遂の１例 ほか）
第３部 精神鑑定（精神障害者の責任能力の診断学
訴訟能力をめぐる諸問題 ほか）
第４部 薬物乱用と犯罪（覚せい剤精神病のせん妄と錯乱―症候学的検討
薬物依存者による薬局強盗の１例―メチルフェニデートの作用を中心に ほか）
第５部 人格障害・多重人格と犯罪（多重人格と犯罪―米国における最近の動向
多重人格に関する懐疑論 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
中谷 陽二
１９４７年東京に生まれる。１９７２年東京医科歯科大学医学部卒業。同大学精神神経科研修医、法務技官、栗田病院医師を経て、１９８３年より東京都精神医学総合研究所に勤務。１９９９年より筑波大学社会医学系教授。２００４年より筑波大学大学院人間総合科学研究科教授。専門は司法精神医学・精神病理学・精神医学史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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