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書誌情報

書名

研究 郷土史北ひろしま     

著者名 北広島郷土史研究会/編
出版者 北広島 北広島郷土史研究会
出版年月 1996.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115680258KR211.5/キ/2階郷土109B郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0115680266K211.5/キ/2階郷土108A郷土資料一般貸出在庫  

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1996
1996

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000153584
書誌種別 図書
書名 さしすせその仕事 本物の調味料を作る本物の人    
書名ヨミ サシスセソ ノ シゴト 
著者名 木村 聡/著
著者名ヨミ キムラ サトル
出版者 金曜日
出版年月 2009.5
ページ数 97p
大きさ 23cm
分類記号 588.6
分類記号 588.6
ISBN 4-906605-56-9
内容紹介 味噌、塩、みりん、砂糖、醬油、ポン酢、マヨネーズ…。料理をおいしくする「さしすせそ」の仕事を、製造過程を撮影した写真とともに紹介する。『週刊金曜日』連載をまとめて書籍化。
件名 調味料
言語区分 日本語



内容細目表

1 広島村を創立した和田郁次郎の生涯
和田 郁次郎/伝等
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