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所蔵数 12 在庫数 11 予約数 0

書誌情報

書名

行動を操る遺伝子たち 本能と学習の接点をさぐる  岩波科学ライブラリー  

著者名 山元 大輔/著
出版者 岩波書店
出版年月 1997.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0017662487481.7/ヤ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2012332165481/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2020
751.4 751.4
粘土細工

書誌詳細

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タイトルコード 1001001012625
書誌種別 図書
書名 行動を操る遺伝子たち 本能と学習の接点をさぐる  岩波科学ライブラリー  
書名ヨミ コウドウ オ アヤツル イデンシタチ 
著者名 山元 大輔/著
著者名ヨミ ヤマモト ダイスケ
出版者 岩波書店
出版年月 1997.5
ページ数 126p
大きさ 19cm
分類記号 481.78
分類記号 481.78
ISBN 4-00-006550-5
内容紹介 動物たちの精妙な行動と遺伝子・環境との関係はどこまでわかっているのか。ショウジョウバエの性行動の謎に挑戦してきた著者が、動物の行動を遺伝子の言葉で読み解こうとする研究の流れを生き生きと語る。
著者紹介 1954年東京都生まれ。東京農工大学大学院農学研究科修士課程修了。理学博士。行動遺伝学専攻。現在、三菱化学生命科学研究所主任研究員。著書に「本能の分子遺伝学」「脳と記憶の謎」など。
件名 動物-習性、行動遺伝学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食パン、バゲット、カンパーニュ…etc.基本のパン+いろいろ食材パーツで、世界にひとつのオリジナルサンドを作ろう!ベーキングパウダー+電子レンジでふっくら質感&即乾燥!
(他の紹介)目次 1 食パンで(食パン
トースト ほか)
2 バゲット、チャバタ、カンパーニュで(バゲット/チャバタ/カンパーニュ
バゲット&チャバタのサンドイッチ ほか)
3 コッペパン、バンズ、イングリッシュマフィンで(コッペパン/バンズ/イングリッシュマフィン
コッペパンサンド ほか)
4 ミニチュアパンのトッピングパーツ(ローストビーフ/パストラミビーフ/ローストチキン
ハム/生ハム/ベーコン/サラミ/ソーセージ ほか)
(他の紹介)著者紹介 関口 真優
 上品で繊細なスイーツ作品を数々考案し、2008年、著書の出版をきっかけにテレビ、雑誌等でスイーツデコレーション作家として紹介される。その後「パステルスイーツ 関口真優スイーツデコレーションスタジオ」を設立。技術、指導が注目され、海外でも講座を展開。最近では、さまざまな粘土作品にも意欲的に取り組み、創作活動のフィールドを広げ、ミニチュアフード、パン等の制作にも携わる。樹脂粘土でつくる料理や菓子を日々研究し、グローバルに粘土の楽しさを発信している。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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