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書名

丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。　ラクラク2ステップ料理107　　　　

著者名 近藤 幸子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 星置9311924113596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001430318
書誌種別 図書
書名 丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。　ラクラク2ステップ料理107　　　　
書名ヨミ マルメナイ ハンバーグ ツツマナイ シュウマイ　
著者名 近藤 幸子／著
著者名ヨミ コンドウ サチコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2019.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-21361-0
内容紹介 丸めないハンバーグ、ホワイトソースなしのグラタン、中まで揚げない春巻き、薄切り肉の重ね蒸し…。手間をできるだけ省いて2ステップで作る料理とその応用料理のレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。2004年より料理教室「おいしい週末」をスタート。雑誌、書籍、広告などでも幅広く活動。著書に「重ねて煮るからおいしいレシピ」「がんばりすぎないごはん」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　焼く・炒める・揚げるで２ステップ（丸めないハンバーグ
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２　煮る・蒸す・ゆでるで２ステップ（塩ゆでオイルがけ
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コクが増す洋風とろろ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 近藤 幸子
　料理研究家、管理栄養士。仙台の料理学校でアシスタントと講師を経験後、独立。２００４年より東京・清澄白河で料理教室「おいしい週末」をスタート。雑誌、書籍、広告などでも幅広く活躍している。二人の娘の母で、実生活から生まれた工夫が随所に生かされた、シンプルかつ満足度が高い料理を提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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