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書誌情報

書名

ひざ痛になりたくなければ、お食べなさい 薬に頼らずに食べて改善  扶桑社MOOK  

著者名 小田 真規子/著   真野 博/監修
出版者 扶桑社
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013019036596/オ/大型本13一般図書一般貸出在庫  
2 東区民3112689207596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1989
460.7 460.7
生命科学 科学技術研究 科学技術倫理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001434607
書誌種別 図書
書名 ひざ痛になりたくなければ、お食べなさい 薬に頼らずに食べて改善  扶桑社MOOK  
書名ヨミ ヒザツウ ニ ナリタクナケレバ オタベナサイ 
著者名 小田 真規子/著
著者名ヨミ オダ マキコ
著者名 真野 博/監修
著者名ヨミ マノ ヒロシ
出版者 扶桑社
出版年月 2019.12
ページ数 64p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-594-61482-9
内容紹介 突然ひざ痛になった料理家の体験をもとに、関節ケアに役立つコラーゲン豊富な骨付き肉おかず、魚のおかず、汁までおいしい鍋、ご飯&麵メニューを紹介します。コラーゲンの上手なとり方、料理法、コラーゲンQ&Aなども収録。
著者紹介 料理研究家・栄養士・フードディレクター。スタジオナッツを設立。著書に「つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当」「シニアの減塩するからおいしいレシピ」など。
件名 料理、コラーゲン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 これでいいのか!「研究不正大国」ニッポン。STAP細胞事件の後も、多くの研究不正が明らかになっている。次の大事件を起こさないためにどうすべきか、その指針を示す。
(他の紹介)目次 STAP細胞事件から本書発売まで
第1部 STAP細胞事件とは何だったか(事件としてのSTAP細胞問題
研究不正をどう防止するか―STAP問題から考える
STAP論文の検証とこれからの学術論文執筆)
第2部 研究不正と歪んだ科学(バイオ産業と研究不正
バイオ研究者のキャリア形成と研究不正)
研究不正を超えて―健全な科学の発展のために
(他の紹介)著者紹介 榎木 英介
 1971年生まれ。神奈川県横浜市出身。東京大学理学部生物学科卒、神戸大学医学部医学科卒。博士(医学)。現在、一般社団法人科学・政策と社会研究室(カセイケン)代表理事/病理医。おもな著書に『博士漂流時代』(ディスカヴァー・トゥエンティワン(科学ジャーナリスト賞2011受賞))ほか、がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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