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書誌情報

書名

ニッポノホン音譜文句全集     

著者名 伊藤 直基/編
出版者 ニッポノホン音譜文句全集発行所
出版年月 1922.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0114462369H769/N77/書庫3一般図書貸出禁止在庫   ×

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2018
596.37 596.37
料理-野菜 発酵食品

書誌詳細

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タイトルコード 1001000390693
書誌種別 図書
書名 ニッポノホン音譜文句全集     
書名ヨミ ニツポノホン オンプ モンク ゼンシユウ 
著者名 伊藤 直基/編
著者名ヨミ イトウ ナオキ
版表示 改訂増補6版
出版者 ニッポノホン音譜文句全集発行所
出版年月 1922.8
ページ数 700p,図版4p
大きさ 19cm
分類記号 769
分類記号 769
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 発酵トマト
発酵レモン
発酵キャベツ
発酵玉ねぎ
季節の水キムチ
発酵にんじん
発酵かぶ
発酵大根
発酵白菜
(他の紹介)著者紹介 ワタナベ マキ
 料理研究家。グラフィックデザイナーを経て、2005年より「サルビア給食室」として活動をスタートする。シンプルな材料や手順で作れる洗練されたレシピは、多くの女性から支持される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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