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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181143413 | R498.5/カ/21 | 書庫6 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001592700 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
患者給食関係法令通知集 2021年版 |
| 書名ヨミ |
カンジャ キュウショク カンケイ ホウレイ ツウチシュウ |
| 著者名 |
日本メディカル給食協会/編集
|
| 著者名ヨミ |
ニホン メディカル キュウショク キョウカイ |
| 出版者 |
ぎょうせい
|
| 出版年月 |
2021.6 |
| ページ数 |
5,615p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.583
|
| 分類記号 |
498.583
|
| ISBN |
4-324-11012-6 |
| 内容紹介 |
患者給食に関する最新の法令・通知をわかりやすく分類・整理して収録。すべての法令、通知等に栄養管理者や給食委託業者等として知っておきたいポイントの解説を付す。 |
| 件名 |
病院給食-法令 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 ホスピタリティ・マネジメント(ホスピタリティとサービス 経営管理―サービス・マーケティング サービス・リカバリー、エンパワーメント、リーダーシップ 顧客満足 従業員満足 従業員とコミュニケーション) 第2部 ホスピタリティ産業の主要ビジネス(旅行ビジネス:株式会社JTBの場合 航空ビジネス:日本航空株式会社の場合 宿泊ビジネス:星野リゾートの場合 テーマパーク・ビジネス:合同会社ユー・エス・ジェイの場合) |
| (他の紹介)著者紹介 |
山口 一美 文教大学国際学部教授。立教大学大学院心理学博士後期課程修了。文学博士(心理学)。専門は、社会心理学、産業・組織心理学、観光学。研究テーマは、ホスピタリティ・マネジメント、顧客満足、顧客心理、従業員満足などに関心がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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