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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
もいわ | 6311934894 | 289/ル/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
はちけん | 7410335702 | 289/ル/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001069749 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
丸善食品総合辞典 |
| 書名ヨミ |
マルゼン ショクヒン ソウゴウ ジテン |
| 著者名 |
五十嵐 脩/[ほか]編集
|
| 著者名ヨミ |
イガラシ オサム |
| 出版者 |
丸善
|
| 出版年月 |
1998.3 |
| ページ数 |
1306p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
498.51
|
| 分類記号 |
498.51
|
| ISBN |
4-621-04451-6 |
| 内容紹介 |
食品を中心に、育児用食品や生活習慣病の一部、栄養に関する基礎的事項およびバイオテクノロジーに関する幅広い事項を取り入れ、時代に即してまとめた食品学辞典。 |
| 著者紹介 |
1934年生まれ。お茶の水女子大学生活環境研究センター勤務。著書に「ビタミン剤の中身がわかる本」など。 |
| 件名 |
食品-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 15年戦争期の絵本 第2章 戦中期「講談社の絵本」の“子供知識絵本” 第3章 脇田和と児童書―『おだんごぱん』をメインに 第4章 詩情の動物たちを生んだ中谷千代子 第5章 ヴィジュアル・ストーリーテラー赤羽末吉の世界 第6章 インタビュー“私と英米児童文学との出会い” 付録 絵本・イラストレーションの一般論 |
| (他の紹介)著者紹介 |
吉田 新一 1931年東京都に生まれる。1957年立教大学大学院文学研究科修了。立教大学教授、日本女子大学教授、また日本イギリス児童文学会会長、絵本学会初代会長などを経て、立教大学名誉教授。軽井沢絵本の森美術館名誉顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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