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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3013209857 | 913.6/ワガ/ | 図書室 | 9B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
清田 | 5513790609 | 913.6/ワガ/ | 文庫 | 22,23 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
山の手 | 7013148304 | 913.6/ワガ/ | 文庫 | 50 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
曙 | 9013259990 | 913.6/ワガ/ | 文庫 | 35 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
白石区民 | 4113329710 | 913/ワ/ | 文庫2 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
南区民 | 6113270257 | 913/ワ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
旭山公園通 | 1213129602 | 913/ワ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
新琴似新川 | 2213083302 | 913/ワ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
栄 | 3311985489 | 913/ワ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
苗穂・本町 | 3413107842 | 913/ワ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
白石東 | 4212208765 | 913/ワ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
菊水元町 | 4313128086 | 913/ワ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 13 |
北白石 | 4413199607 | 913/ワ/ | 常設展示2 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 14 |
厚別南 | 8313301445 | 913/ワ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 15 |
藤野 | 6213159830 | 913/ワ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 16 |
はっさむ | 7313082997 | 913/ワ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 17 |
はちけん | 7410358084 | 913/ワ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001903228 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
低温調理器の絶品レシピ 毎日のおかずはもちろんおもてなしや記念日にも! |
| 書名ヨミ |
テイオン チョウリキ ノ ゼッピン レシピ |
| 著者名 |
川上 文代/著
|
| 著者名ヨミ |
カワカミ フミヨ |
| 出版者 |
成美堂出版
|
| 出版年月 |
2024.12 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-415-33506-3 |
| 内容紹介 |
低温調理は、素材本来の風味やうまみをいかす調理法。低温調理の基礎知識を解説するとともに、肉じゃがや茶碗蒸し、ピクルス、いもようかんなど、スティックタイプの低温調理器を使った77品のレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。東京・広尾に「デリス・ド・キュイエール/川上文代料理教室」を開設。テレビや雑誌などへの出演、商品開発などで活躍。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
JRA現役調教師だけが語れる競馬の過去・現在・未来! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 厩舎の四季(金曜のアオダイショウ―美浦トレーニングセンター 都会の家畜たち―横浜、三浦 ほか) 第2章 競馬史発掘(信念が名馬を生む―メジロ牧場 実現させたい企画―尾形会 ほか) 第3章 出会うべき人たち(中村さんの法則―中村均 消えゆく匠の技―布施好章 ほか) 第4章 大地に響く蹄音(復活のドラマ―「ばんえい競馬今昔物語」 華やかな交流―JRAジョッキーDAY ほか) 第5章 馬がもたらすもの(和種の血脈をつなぐ―長野・木曽馬乗馬センター 生産者のバイブル―「フューチュリティ」 ほか) |
内容細目表
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