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書名

図解コンプライアンス経営　　　　　

著者名 浜辺 陽一郎／著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2023.2

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001741063
書誌種別 図書
書名 図解コンプライアンス経営　　　　　
書名ヨミ ズカイ コンプライアンス ケイエイ　
著者名 浜辺 陽一郎／著
著者名ヨミ ハマベ ヨウイチロウ
版表示 第5版
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2023.2
ページ数 300p
大きさ 21cm
分類記号 335.15
分類記号 335.15
ISBN 4-492-09333-7
内容紹介 本当に求められているコンプライアンス経営とはどういうものか。その実践のためには何が必要で、どのような手法があるのか。コンプライアンスの基本的な考え方と手法を紹介する。最新法令等を反映し全面改訂した第5版。
著者紹介 慶應義塾大学法学部卒業。弁護士。青山学院大学法学部教授。著書に「コンプライアンスの実践知識」など。
件名 コンプライアンス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 乳製品アレルギーの方も安心、植物だけでこんなに美味しい。豆乳だけじゃない、ナッツで作る本場のヴィーガンレシピ。
(他の紹介)目次 発酵しないヴィーガンチーズ（豆腐で作るモッツァレラ風塩豆腐
豆腐で作るチーズ風豆腐の味噌漬け
豆腐で作るハーブ入りフェタチーズ　ほか）
発酵するヴィーガンチーズ（チーズの発酵に使う発酵食品
塩麹
玄米リジュベラック　ほか）
ヴィーガン調味料（ｄａｉｒｙ　ＡＬＴＥＲＮＡＴＩＶＥＳ
ｖｅｇａｎ　ＴＯＰＰＩＮＧＳ）
(他の紹介)著者紹介 ＭＡＲＩＫＯ
　アメリカ・ロサンゼルス在住。ローフード・プラントベースシェフ、講師。日本女子大学文学部英文学科を卒業後、２００５年に渡米。ハリウッドでメイクアップアーティストとして、広告、ＣＭ、雑誌、映像等の仕事に携わる。長年プラントベースの食事法を実践してきたが、Ｌ．Ａ．でローフードに出会い、ダイナミックな味だけでなく美肌、健康効果に魅了され、ローフードの虜に。２０１４年に自身のローフード、グルテンフリー、ヴィーガンレシピを提供するブログ「ｍａｒｉｋｏ　ｓａｋａｔａ」を立ち上げ、アンジェリーノ達から絶大の支持を受ける。またハリウッド映画『アバター』の続編４作の撮影現場で話題になった“業界初となるオールヴィーガンケイタリング”が導入されたが、そのクルーの一員として携わる。アメリカのヴィーガン、ローフード界の重鎮、マシュー・ケニーが設立したローフードシェフスクール「マシューケニーカラナリー」で１年半講師を務める。常に満員のヴィーガンチーズクラスはプライベートクラスでも指名が殺到するほどの人気に。メディア取材用クラスも任され、雑誌『ＶＯＧＵＥ』や大手テレビ局などのメディア取材を受け持つ。現在はローフード・プラントベースシェフ、講師、ケイタリング、フードスタイリストメイクアップアーティストとして幅広く活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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