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書誌情報

書名

シュワルツ博士の化学はこんなに面白い 知っているようで知らない日常の化学のはなし    

著者名 ジョー・シュワルツ/著   栗木 さつき/訳
出版者 主婦の友社
出版年月 2002.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6011668271430/シ/図書室11一般図書一般貸出在庫  

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2002
958.78 958.78
日本翻訳文化賞

書誌詳細

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タイトルコード 1001001341124
書誌種別 図書
書名 シュワルツ博士の化学はこんなに面白い 知っているようで知らない日常の化学のはなし    
書名ヨミ シュワルツ ハクシ ノ カガク ワ コンナ ニ オモシロイ 
著者名 ジョー・シュワルツ/著
著者名ヨミ ジョー シュワルツ
著者名 栗木 さつき/訳
著者名ヨミ クリキ サツキ
出版者 主婦の友社
出版年月 2002.5
ページ数 329,13p
大きさ 20cm
分類記号 430.4
分類記号 430.4
ISBN 4-07-230467-0
内容紹介 化学物質=毒物、化学者=マッドサイエンティスト…。人の体自体が化学物質の集まりだというのに、化学という語にアレルギーを持つ人は多い。日常のあれこれを取り上げて化学に対する誤解を解く、おもしろ不思議な化学談議。
著者紹介 化学者。カナダ・マッギル大学教授。化学の面白さを伝える名講義が認められ、数々の賞を受賞。『ワシントン・ポスト』等に化学コラムを寄稿。ジョー博士としてTV出演も多い。
件名 化学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知らないうちに食べものが変質しています。農薬やホルモン剤などの健康への影響が明らかになり、禁止する国々が広がっています。しかし、日本は米国の農産物輸入の拡大要求に応じて、食品安全規制を緩和し続けています。日本の医療費は、2017年度には42兆円を超え、50年前の100倍になっているのです。医療が進歩しているのに、国民の健康が悪化し、とりわけ子どもたちの発達への影響が懸念されています。その背景に、食べものの劣化があります。子どもの未来を守るために、マスコミでは報道されない市民目線の情報をお伝えします。
(他の紹介)目次 第1章 遺伝子組み換え作物は安全か
第2章 ゲノム編集食品が登場する
第3章 種子法廃止は米国アグリビジネスの要求
第4章 除草剤ラウンドアップは発がん性農薬
第5章 ネオニコ系農薬が子どもの発達に影響
第6章 農薬・化学肥料の大量使用で食品の質が劣化
第7章 畜産業で投与される抗生物質・ホルモン剤
第8章 1兆円を超えた食品添加物市場
第9章 健康被害のリスクを高める輸入食品
第10章 食料主権の確立が私たちの生命と環境を守る
(他の紹介)著者紹介 安田 節子
 食政策センタービジョン21代表。1990年〜2000年日本消費者連盟で、反原発運動、食の安全と食糧農業問題を担当。1996年〜2000年市民団体「遺伝子組み換え食品いらない!キャンペーン」事務局長。表示や規制を求める全国運動を展開。2000年11月「食政策センタービジョン21」設立。情報誌『いのちの講座』を発行。埼玉大学非常勤講師などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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