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書名

ブラジルのごはん　　　絵本世界の食事　　

著者名 銀城 康子／文 　 萩原 亜紀子／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.2

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1 中央図書館0117686832J38/ｴ/7キッズ5B児童書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4012675320J38/ｴ/7図書室24児童書一般貸出在庫　  ○
3 清田5513042670J38/ｴ/7大型本57児童書一般貸出在庫　  ○
4 曙9012412194J38/ｷﾞ/7図書室17A児童書一般貸出在庫　  ○
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000004034
書誌種別 図書
書名 ブラジルのごはん　　　絵本世界の食事　　
書名ヨミ ブラジル ノ ゴハン　
著者名 銀城 康子／文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
著者名 萩原 亜紀子／絵
著者名ヨミ ハギワラ アキコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.2
ページ数 32p
大きさ 27cm
分類記号 383.862
分類記号 383.862
ISBN 4-540-07222-2
内容紹介 ブラジルの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
件名 食生活、料理(ブラジル)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本の社会保障制度は、高齢化社会の到来により大きく揺らいでいる。またこれまで日本の医療制度を支えてきた製薬会社も、薬価引き下げによる利益の減少、創薬難易度の高まりにより、新たなビジネスモデル開拓の必要に迫られている。長く大手製薬会社の研究職として最前線で活躍してきた著者は、医療制度と製薬会社の変革は切り離して考えるべきではないと主張し、持続可能性をキーワードに、未来の医療のあり方を提唱する。
(他の紹介)目次 第１章　創薬の歴史（創薬の始まり―有効成分の発見
医薬品の合成　ほか）
第２章　今後の医療の方向性（診療報酬について
これまでの医療の発展　ほか）
第３章　新たな社会の創出（医療費の使い方を工夫する
国との協同　ほか）
第４章　製品開発のヒント（高度医療のニーズ
アイデア創出のポイント　ほか）
(他の紹介)著者紹介 河畑 茂樹
　１９６２年京都生まれ。薬学博士。京都大学薬学部卒業後、１９８７年より創薬研究者として製薬会社に勤務。神経科学、がん、腎泌尿器、免疫炎症など様々な疾患領域の研究に従事。技術領域も低分子化合物、抗体医薬はじめ、核酸医薬、再生医療、オミックス解析など幅広く経験。２０１３年より、医療機器、デジタル医療などの周辺技術と医薬品を融合した新たなビジネス創成を主導。５年連続ＳＴＳフォーラムのスピーカーに招聘されるなど社外でも精力的に活動。時代背景が著しく変化する中で、３０年間にわたりベストな創薬の姿を考え抜いた元創薬研究者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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