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書誌情報

書名

不確かな医学   TEDブックス  

著者名 シッダールタ・ムカジー/著   野中 大輔/訳
出版者 朝日出版社
出版年月 2018.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013071242492.1/ム/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
2 厚別西8213119798492/ム/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
3 図書情報館1310299696492.1/ム/2階図書室LIFE-242一般図書貸出禁止在庫   ×

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今福 龍太
2015
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001233500
書誌種別 図書
書名 不確かな医学   TEDブックス  
書名ヨミ フタシカ ナ イガク 
著者名 シッダールタ・ムカジー/著
著者名ヨミ シッダールタ ムカジー
著者名 野中 大輔/訳
著者名ヨミ ノナカ ダイスケ
出版者 朝日出版社
出版年月 2018.1
ページ数 133p
大きさ 19cm
分類記号 492.1
分類記号 492.1
ISBN 4-255-01036-6
内容紹介 いかに「不確かなもの」を確かにコントロールしつつ判断するか。がん研究の歴史を描いてピュリツァー賞を受賞した医師が、具体的症例をもとに、「医学の法則」を語る。どんな学問にも必要な情報との向き合い方がわかる一冊。
著者紹介 ハーバード・メディカルスクール卒業・修了。がん専門の内科医、研究者。コロンビア大学助教授(医学)。同メディカルセンター勤務。「病の皇帝「がん」に挑む」でピュリツァー賞受賞。
件名 診断学
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)目次 第1章 圧力鍋で作る2段調理のポイントと使い方(圧力鍋で作る2段調理のコツ
2段調理の使い方の手順 ほか)
第2章 圧力鍋で作るスピード&じっくり献立(スピード献立
じっくり献立)
第3章 圧力鍋で作る肉メインの献立(豚肉とゆで卵のみそ煮
たことなすのサラダ ほか)
第4章 圧力鍋で作る魚メインの献立(ぶり大根
山いもの梅豚巻き ほか)
第5章 圧力鍋で作る豆・野菜メインの献立(煮しめ
白菜とひき肉の重ね蒸し ほか)
(他の紹介)著者紹介 牛尾 理恵
 料理研究家に師事した後、食品・料理専門の制作会社を経てフードコーディネーターとしてフリーに。雑誌や書籍などでみんなを笑顔にする家庭料理を提案するほか、レシピ制作・調理・テーブルスタイリングも手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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