山の手図書館は大規模改修のため、令和7年9月1日から令和8年1月31日（予定）まで臨時休館します。
 最新の情報は図書館ホームページでご確認ください。

検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

うまいぞ!料理人　　　おしごと図鑑　　

著者名 くさば よしみ／著 　 高橋 由為子／画
出版者 フレーベル館
出版年月 2002.3

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116719766J36/ｵ/常設展示１7B児童書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4011625987J36/ｵ/図書室24児童書一般貸出在庫　  ○
3 栄3311918662J36/ｵ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
4 白石東4211840592J36/ｵ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

くさば よしみ　高橋 由為子
【しまさんとことことシチュー】 しまさんとことことシチュー
タサン志麻／文,… 【しまさんとこねこねハンバーグ】 しまさんとこねこねハンバーグ
タサン志麻／文,… 【光にむかって　：　サーロー節子ノー…】 光にむかって　：　サーロー節子ノー…
サーロー節子／[… 【潜入!天才科学者の実験室4】 潜入!天才科学者の実験室4
佐藤 文隆／編著… 【潜入!天才科学者の実験室3】 潜入!天才科学者の実験室3
佐藤 文隆／編著… 【潜入!天才科学者の実験室2】 潜入!天才科学者の実験室2
佐藤 文隆／編著… 【潜入!天才科学者の実験室1】 潜入!天才科学者の実験室1
佐藤 文隆／編著… 【魔法学校へようこそ】 魔法学校へようこそ
さとう まきこ／… 【マンガニンチショウ大使れも参上!　…】 マンガニンチショウ大使れも参上!　…
高橋 由為子／作… 【ホセ・ムヒカと過ごした8日間　：　…】 ホセ・ムヒカと過ごした8日間　：　…
くさば よしみ／… 【いつも不安で心配なの　：　不安しょ…】 いつも不安で心配なの　：　不安しょ…
ルーシー・ウィレ… 【こだわりからぬけられないの　：　O…】 こだわりからぬけられないの　：　O…
アミタ・ジャッシ… 【世界でいちばん貧しい大統領からきみ…】 世界でいちばん貧しい大統領からきみ…
[ホセ・ムヒカ／… 【世界でいちばん貧しい大統領のスピー…】 世界でいちばん貧しい大統領のスピー…
[ムヒカ／述],… 【赤ちゃんは魔女】 赤ちゃんは魔女
ビアンカ・ピッツ… 【地球を救う仕事　：　14歳になっ…6】 地球を救う仕事　：　14歳になっ…6
くさば よしみ／… 【地球を救う仕事　：　14歳になっ…5】 地球を救う仕事　：　14歳になっ…5
くさば よしみ／… 【おばあちゃん、ぼしゅう中!】 おばあちゃん、ぼしゅう中!
アーニャ・トゥッ… 【言いあらそい　：　そのひと言に気を…】 言いあらそい　：　そのひと言に気を…
エレイン・スレベ… 【うわさ・かげぐち　：　広がる前に/…】 うわさ・かげぐち　：　広がる前に/…
キャサリン・ロン… 【地球を救う仕事　：　14歳になっ…4】 地球を救う仕事　：　14歳になっ…4
くさば よしみ／… 【地球を救う仕事　：　14歳になっ…3】 地球を救う仕事　：　14歳になっ…3
くさば よしみ／… 【地球を救う仕事　：　14歳になっ…2】 地球を救う仕事　：　14歳になっ…2
くさば よしみ／… 【地球を救う仕事　：　14歳になっ…1】 地球を救う仕事　：　14歳になっ…1
くさば よしみ／… 【それいけ!新聞記者】 それいけ!新聞記者
くさば よしみ／… 【はばたけ!先生】 はばたけ!先生
くさば よしみ／… 【コンビニ弁当16万キロの旅　：　食…】 コンビニ弁当16万キロの旅　：　食…
千葉 保／監修,… 【アツイぜ!消防官】 アツイぜ!消防官
くさば よしみ／… 【いきいき!保育士】 いきいき!保育士
くさば よしみ／… 【ワザあり!大工】 ワザあり!大工
くさば よしみ／… 【旬を食べましょ　：　レシピ絵ノート】 旬を食べましょ　：　レシピ絵ノート
高橋 由為子／著 【かがやけ!ナース】 かがやけ!ナース
くさば よしみ／… 【サラダさらだらけ】 サラダさらだらけ
高橋 由為子／作… 【アレックスとゆうれいたち】 アレックスとゆうれいたち
エヴァ・イボット… 【セイリの味方スーパームーン　：　生…】 セイリの味方スーパームーン　：　生…
高橋 由為子／作 【妹になるんだワン!】 妹になるんだワン!
スーザン・E・ヒ… 【リトルベアーのふしぎな旅】 リトルベアーのふしぎな旅
リードバンクス／… 【リトルベアーとふしぎなカギ】 リトルベアーとふしぎなカギ
リードバンクス／… 【赤い羽のアラ姫】 赤い羽のアラ姫
末吉 暁子／作,… 【リトルベアー　：　小さなインディア…】 リトルベアー　：　小さなインディア…
リードバンクス／… 【かみひこうきはだいじなてがみ】 かみひこうきはだいじなてがみ
高橋　由為子／画 【タオルちゃん】 タオルちゃん
高橋　由為子／画 【のんびりマハルの冬メニュー】 のんびりマハルの冬メニュー
高橋 由為子／作… 【わんぱくタージの秋メニュー】 わんぱくタージの秋メニュー
高橋 由為子／作… 【おてんばこっこの夏メニュー】 おてんばこっこの夏メニュー
高橋 由為子／作… 【インド・エスニック文様事典】 インド・エスニック文様事典
岩永 修一／著,… 【なんていうのかな　：　２・３歳児の…】 なんていうのかな　：　２・３歳児の…
高橋　由為子／画 【おれさまは、カジノモト！　：　じし…】 おれさまは、カジノモト！　：　じし…
高橋　由為子／脚… 【海べの町のたぬきともだち】 海べの町のたぬきともだち
高橋 由為子／作 【リトルベアーのふしぎな旅】 リトルベアーのふしぎな旅
リードバンクス／…
2002
【ともぐい】 ともぐい
河崎 秋子／著 【契り橋　：　あきない世傳金と銀 特…】 契り橋　：　あきない世傳金と銀 特…
高田 郁／著 【クスノキの番人】 クスノキの番人
東野 圭吾／著 【審議官】 審議官
今野 敏／著 【くもをさがす】 くもをさがす
西 加奈子／著 【正欲】 正欲
朝井 リョウ／著 【猪牙の娘】 猪牙の娘
佐伯 泰英／著 【あなたが誰かを殺した】 あなたが誰かを殺した
東野 圭吾／著 【52ヘルツのクジラたち】 52ヘルツのクジラたち
町田 そのこ／著 【あだ討ち】 あだ討ち
佐伯 泰英／著 【水車小屋のネネ】 水車小屋のネネ
津村 記久子／著 【カケラ】 カケラ
湊 かなえ／著 【じい散歩】 じい散歩
藤野 千夜／著 【夢よ、夢】 夢よ、夢
佐伯 泰英／著 【二枚の絵】 二枚の絵
佐伯 泰英／著 【成瀬は天下を取りにいく】 成瀬は天下を取りにいく
宮島 未奈／著 【木挽町のあだ討ち】 木挽町のあだ討ち
永井 紗耶子／著 【荒ぶるや】 荒ぶるや
佐伯 泰英／著 【数学の女王】 数学の女王
伏尾 美紀／著 【奔れ、空也】 奔れ、空也
佐伯 泰英／著 【世界でいちばん透きとおった物…[1]】 世界でいちばん透きとおった物…[1]
杉井 光／著 【お探し物は図書室まで】 お探し物は図書室まで
青山 美智子／[… 【竈稲荷の猫　：　文庫書下ろし/長編…】 竈稲荷の猫　：　文庫書下ろし/長編…
佐伯 泰英／著 【ブラック・ショーマンと名もなき町の…】 ブラック・ショーマンと名もなき町の…
東野 圭吾／著 【魔女と過ごした七日間】 魔女と過ごした七日間
東野 圭吾／著 【青瓜不動　：　三島屋変調百物語九之…】 青瓜不動　：　三島屋変調百物語九之…
宮部 みゆき／著 【図書館のお夜食】 図書館のお夜食
原田 ひ香／著 【…2023年 5月号 通巻1595号】 …2023年 5月号 通巻1595号
 【…2023年 8月号 通巻1598号】 …2023年 8月号 通巻1598号
 【レモンと殺人鬼】 レモンと殺人鬼
くわがき あゆ／… 【…2023年 4月号 通巻1594号】 …2023年 4月号 通巻1594号
 【古本食堂】 古本食堂
原田 ひ香／著 【晩節遍路　：　文庫書下ろし/長編時…】 晩節遍路　：　文庫書下ろし/長編時…
佐伯 泰英／著 【とりどりみどり】 とりどりみどり
西條 奈加／著 【…2023年 6月号 通巻1596号】 …2023年 6月号 通巻1596号
 【…2023年11月号 通巻1601号】 …2023年11月号 通巻1601号
 【霹靂　：　文庫書下ろし/長編時代小…】 霹靂　：　文庫書下ろし/長編時代小…
上田 秀人／著 【北のおくりもの　：　北海道アンソロ…】 北のおくりもの　：　北海道アンソロ…
集英社文庫編集部… 【まずはこれ食べて】 まずはこれ食べて
原田 ひ香／著 【わかれ縁　：　狸穴屋お始末日記】 わかれ縁　：　狸穴屋お始末日記
西條 奈加／著 【署長シンドローム】 署長シンドローム
今野 敏／著 【不可能な過去】 不可能な過去
堂場 瞬一／著 【家族じまい】 家族じまい
桜木 紫乃／著 【黄色い家　：　SISTERS IN…】 黄色い家　：　SISTERS IN…
川上 未映子／著 【…2023年 3月号 通巻1593号】 …2023年 3月号 通巻1593号
 【…2023年 7月号 通巻1597号】 …2023年 7月号 通巻1597号
 【今度生まれたら】 今度生まれたら
内館 牧子／[著… 【…2023年10月号 通巻1600号】 …2023年10月号 通巻1600号
 【…2023年12月号 通巻1602号】 …2023年12月号 通巻1602号
 【窓ぎわのトットちゃん続】 窓ぎわのトットちゃん続
黒柳 徹子／著
501.6　501.6
【エ…2026年 1月号 No.853】 エ…2026年 1月号 No.853
 【省エ…2026年 1月号 78巻1号】 省エ…2026年 1月号 78巻1号
 【エ…2025年12月号 No.852】 エ…2025年12月号 No.852
 【省…2025年12月号 77巻12号】 省…2025年12月号 77巻12号
 【エ…2025年11月号 No.851】 エ…2025年11月号 No.851
 【省…2025年11月号 77巻11号】 省…2025年11月号 77巻11号
 【エ…2025年10月号 No.850】 エ…2025年10月号 No.850
 【最新間違いだらけのエネルギー問題】 最新間違いだらけのエネルギー問題
山本 隆三／著 【省…2025年10月号 77巻10号】 省…2025年10月号 77巻10号
 【エ…2025年 9月号 No.849】 エ…2025年 9月号 No.849
 【省エ…2025年 9月号 77巻9号】 省エ…2025年 9月号 77巻9号
 【熱…2025年 8月 vol.132】 熱…2025年 8月 vol.132
 【エ…2025年 8月号 No.848】 エ…2025年 8月号 No.848
 【エネルギー白書2025年版】 エネルギー白書2025年版
経済産業省／編 【省エ…2025年 8月号 77巻8号】 省エ…2025年 8月号 77巻8号
 【エ…2025年 7月号 No.847】 エ…2025年 7月号 No.847
 【エネルギーで地域を元気にする仕事】 エネルギーで地域を元気にする仕事
ローカルグッド創… 【省エ…2025年 7月号 77巻7号】 省エ…2025年 7月号 77巻7号
 【エ…2025年 6月号 No.846】 エ…2025年 6月号 No.846
 【省エ…2025年 6月号 77巻6号】 省エ…2025年 6月号 77巻6号
 【熱…2025年 5月 vol.131】 熱…2025年 5月 vol.131
 【エ…2025年 5月号 No.845】 エ…2025年 5月号 No.845
 【コージェネレーション白書2025】 コージェネレーション白書2025
コージェネレーシ… 【省エ…2025年 5月号 77巻5号】 省エ…2025年 5月号 77巻5号
 【エ…2025年 4月号 No.844】 エ…2025年 4月号 No.844
 【EDMCエネルギー・経…2025年版】 EDMCエネルギー・経…2025年版
日本エネルギー経… 【省エ…2025年 4月号 77巻4号】 省エ…2025年 4月号 77巻4号
 【エ…2025年 3月号 No.843】 エ…2025年 3月号 No.843
 【札幌市水素エネルギー基本方針】 札幌市水素エネルギー基本方針
 【我が国の交通分野の脱炭素…令和6年度】 我が国の交通分野の脱炭素…令和6年度
 【省エ…2025年 3月号 77巻3号】 省エ…2025年 3月号 77巻3号
 【熱…2025年 1月 vol.130】 熱…2025年 1月 vol.130
 【エ…2025年 2月号 No.842】 エ…2025年 2月号 No.842
 【よくわかる最新エネルギー変換の基本…】 よくわかる最新エネルギー変換の基本…
山崎 耕造／著 【省エ…2025年 2月号 77巻2号】 省エ…2025年 2月号 77巻2号
 【エ…2025年 1月号 No.841】 エ…2025年 1月号 No.841
 【水素社会推進法　：　法律・政令・施…】 水素社会推進法　：　法律・政令・施…
 【札幌市水素エネルギー基本方針（素案…】 札幌市水素エネルギー基本方針（素案…
 【省エ…2025年 1月号 77巻1号】 省エ…2025年 1月号 77巻1号
 【エ…2024年12月号 No.840】 エ…2024年12月号 No.840
 【省…2024年12月号 76巻12号】 省…2024年12月号 76巻12号
 【熱…2024年11月 vol.129】 熱…2024年11月 vol.129
 【エ…2024年11月号 No.839】 エ…2024年11月号 No.839
 【省…2024年11月号 76巻11号】 省…2024年11月号 76巻11号
 【エ…2024年10月号 No.838】 エ…2024年10月号 No.838
 【省…2024年10月号 76巻10号】 省…2024年10月号 76巻10号
 【エ…2024年 9月号 No.837】 エ…2024年 9月号 No.837
 【省エ…2024年 9月号 76巻9号】 省エ…2024年 9月号 76巻9号
 【熱…2024年 8月 vol.128】 熱…2024年 8月 vol.128
 【エ…2024年 8月号 No.836】 エ…2024年 8月号 No.836
エネルギー　バイオマス　糞便
【トイレが楽しくなるうんちのひみつ】 トイレが楽しくなるうんちのひみつ
さいとう あずみ… 【最新間違いだらけのエネルギー問題】 最新間違いだらけのエネルギー問題
山本 隆三／著 【気候危機打開と社会変革　：　再生可…】 気候危機打開と社会変革　：　再生可…
和田 武／著 【エネルギー白書2025年版】 エネルギー白書2025年版
経済産業省／編 【エネルギーで地域を元気にする仕事】 エネルギーで地域を元気にする仕事
ローカルグッド創… 【ゲッチョ先生のうんこいろいろ探検記】 ゲッチョ先生のうんこいろいろ探検記
盛口 満／著 【うんちで虫のなぞを探る　：　ゲッチ…】 うんちで虫のなぞを探る　：　ゲッチ…
盛口 満／文・絵 【間違いだらけの省エネ住宅　：　光熱…】 間違いだらけの省エネ住宅　：　光熱…
松尾 和也／著,… 【図解でわかる熱エネルギー　：　カー…】 図解でわかる熱エネルギー　：　カー…
エネルギー総合工… 【ウンコノミクス】 ウンコノミクス
山口 亮子／著 【EDMCエネルギー・経…2025年版】 EDMCエネルギー・経…2025年版
日本エネルギー経… 【秩序崩壊　：　21世紀という困難な…】 秩序崩壊　：　21世紀という困難な…
ヘレン・トンプソ… 【我が国の交通分野の脱炭素…令和6年度】 我が国の交通分野の脱炭素…令和6年度
 【よくわかる最新エネルギー変換の基本…】 よくわかる最新エネルギー変換の基本…
山崎 耕造／著 【世界一やさしい省エネ計算の教科書　…】 世界一やさしい省エネ計算の教科書　…
田尻 千倫／著 【資本主義で解決する再生可能エネルギ…】 資本主義で解決する再生可能エネルギ…
アクシャット・ラ… 【環境・エネルギー問題レファレンス…2】 環境・エネルギー問題レファレンス…2
日外アソシエーツ… 【EVの終焉とエネルギー利権の戦い　…】 EVの終焉とエネルギー利権の戦い　…
深田 萌絵／著 【必携住宅・建築物の省エネル…2025】 必携住宅・建築物の省エネル…2025
国土交通省住宅局… 【腸トラブルの治し方　：　便秘・下痢…】 腸トラブルの治し方　：　便秘・下痢…
中島 淳／監修 【再生可能エネルギーの「現実」と「未…】 再生可能エネルギーの「現実」と「未…
市村 拓斗／監修 【やさしくわかるエネルギー地政学　：…】 やさしくわかるエネルギー地政学　：…
小野崎 正樹／共… 【エネルギー白書2024年版】 エネルギー白書2024年版
経済産業省／編 【再生可能エネルギー熱】 再生可能エネルギー熱
柴 芳郎／著 【脱炭素社会の地域イノベーション　：…】 脱炭素社会の地域イノベーション　：…
北嶋 守／編著,… 【エネルギー管理士電気分野超速マスタ…】 エネルギー管理士電気分野超速マスタ…
エネルギー管理士… 【エネルギー管理士熱分野超速マスター…】 エネルギー管理士熱分野超速マスター…
エネルギー管理士… 【EDMCエネルギー・経…2024年版】 EDMCエネルギー・経…2024年版
日本エネルギー経… 【カーボンニュートラル2050ビジョ…】 カーボンニュートラル2050ビジョ…
エネルギー総合工… 【エネルギー・トランジション　：　2…】 エネルギー・トランジション　：　2…
橘川 武郎／著 【地球温暖化&エネルギー問題…2024】 地球温暖化&エネルギー問題…2024
 【水素エネルギーが一番わかる　：　「…】 水素エネルギーが一番わかる　：　「…
白石 拓／著 【便を見る力】 便を見る力
石井 洋介／著 【13歳からのエネルギーを知る旅】 13歳からのエネルギーを知る旅
関口 美奈／著 【地図とデータで見るエネルギーの世界…】 地図とデータで見るエネルギーの世界…
ベルナデット・メ… 【だれも教えてくれなかったエネルギー…】 だれも教えてくれなかったエネルギー…
ジャン=マルク・… 【SDGsってなぁに? みらいのため…】 SDGsってなぁに? みらいのため…
関 正雄／監修,… 【雑説技術者の脱炭素社会】 雑説技術者の脱炭素社会
村上 信明／著 【環境価値取引の法務と実務】 環境価値取引の法務と実務
木山 二郎／編著… 【トコトンやさしいエネルギーの本】 トコトンやさしいエネルギーの本
山崎 耕造／著 【図解でわかる再生可能エネルギー×電…】 図解でわかる再生可能エネルギー×電…
エネルギー総合工… 【日本のエネルギーまるわかり】 日本のエネルギーまるわかり
塙 和也／著 【石油等消費動態統計年報令和4年】 石油等消費動態統計年報令和4年
経済産業省資源エ… 【いきものどんなうんち?】 いきものどんなうんち?
and EIGH… 【動物たちのそれホント?　：　「ウン…】 動物たちのそれホント?　：　「ウン…
ニック・カルーソ… 【エネルギー危機の深層　：　ロシア・…】 エネルギー危機の深層　：　ロシア・…
原田 大輔／著 【エネルギー価格高騰に備えるゼロエネ…】 エネルギー価格高騰に備えるゼロエネ…
西方 里見／著 【次に来る日本のエネルギー危機　：　…】 次に来る日本のエネルギー危機　：　…
熊谷 徹／著 【ある日、森の中でクマさんのウンコに…】 ある日、森の中でクマさんのウンコに…
小池 伸介／著 【環境とエネルギー政策がよくわかる本…】 環境とエネルギー政策がよくわかる本…
関 貴大／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001337971
書誌種別 図書
書名 うまいぞ!料理人　　　おしごと図鑑　　
書名ヨミ ウマイゾ リョウリニン　
著者名 くさば よしみ／著
著者名ヨミ クサバ ヨシミ
著者名 高橋 由為子／画
著者名ヨミ タカハシ ユイコ
出版者 フレーベル館
出版年月 2002.3
ページ数 159p
大きさ 19cm
分類記号 596.07
分類記号 596.07
ISBN 4-577-02337-7
内容紹介 全ページイラストで構成した、新感覚のお仕事図鑑。料理人の世界からこだわり、おいしい料理を作るワザ、心得まで多角的に徹底紹介。表紙カバー裏にテーブルセッティングがわかるランチョンマットつき。
著者紹介 1958年京都生まれ。出版社勤務後、フリーに。食べもの、子ども、健康を中心に、書籍や雑誌の編集・執筆にたずさわる。著書に「お産婆さんの知恵で安らぎのお産を」など。
件名 調理師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 糞尿の再生可能エネルギーが「ＳＤＧｓの切り札」になる！糞尿を肥料・堆肥として活用するエネルギーや微生物発酵させると発生するバイオガス、バイオエタノール、水素のバイオマス資源として有効活用する仕組みなどＳＤＧｓのエネルギー革命を紹介。
(他の紹介)目次 １　ＳＤＧｓと糞尿
２　糞尿とは
３　バイオエネルギー生産
４　肥料・堆肥としてのエネルギー
５　養殖用飼料としてのエネルギー
６　工業・医療用素材生産
７　屎尿処理・環境整備
(他の紹介)著者紹介 齋藤 勝裕
　名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。大学に入学以来５０年、化学一筋できた超まじめ人間。専門は有機化学から物理化学にわたり、研究テーマは「有機不安定中間体」、「環状付加反応」、「有機光化学」、「有機金属化合物」、「有機電気化学」、「超分子化学」、「有機超伝導体」、「有機半導体」、「有機ＥＬ」、「有機色素増感太陽電池」と、気は多い。執筆暦はここ十数年と日は浅いが、出版点数は１５０冊以上と月刊誌状態である。量子化学から生命化学まで、化学の全領域にわたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。