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書誌情報

書名

果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子 美味しくて新しい和菓子の研究    

著者名 和菓子万くみ/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180848442596.6/ワ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310512148596.65/ワ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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村上 祥子
2019
049 049

書誌詳細

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タイトルコード 1008001597764
書誌種別 図書
書名 果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子 美味しくて新しい和菓子の研究    
書名ヨミ クダモノ スパイス オサケ オトナ ノ アレンジ ワガシ 
著者名 和菓子万くみ/著
著者名ヨミ ワガシ マクミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2021.7
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7661-3469-8
内容紹介 キャラメリゼ・スパイシーソースかけ求肥、パッションフルーツの艶干し錦玉…。果物、スパイス、お酒、ナッツ、ドライフルーツなどを使った、着色料なしで自然の色と味を楽しめるアレンジ和菓子のつくり方を紹介します。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世の中で「実はよくわかっていないこと」を総まとめ!賢く生きるために知っておきたいさまざまな分野の100の未解明。
(他の紹介)目次 第1章 人間の不思議(現在の人類はいかに誕生したのか?
脳の大きさと知能はどう関係しているのか? ほか)
第2章 宇宙の不思議(ビッグバンの以前には何があったのか?
地球外生命体は存在するのか? ほか)
第3章 生物の不思議(なぜ渡り鳥は迷わずに目的地に向かえるのか?
なぜ渡り鳥は眠らずに飛び続けられるのか? ほか)
第4章 日常生活の不思議(「熟成肉」がおいしいとは限らない?
1本648円もする「もんげーバナナ」が入手困難? ほか)
第5章 日常生活の不思議(格差社会はまだまだ広がるのか?
日本も「ベーシック・インカム」を導入すべきなのか? ほか)
(他の紹介)著者紹介 神岡 真司
 心理学研究家。最新の心理学理論をベースにした法人対象のモチベーションセミナー、コミュニケーショントレーニング、人材開発コンサルティングなどで活躍中。心理学のみならず、世の中の「真理」研究をライフワークとしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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